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　　黑木耳的营养价值：
　　
　　黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素B2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为“素中之荤”。
　　
　　黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出。
　　
　　中医说：乌鸡通常是用药膳来褒，但每个人的体质不同，所适合的药膳也有所不同。下面这款汤，就特别适合所有的孕妇喝。
　　
　　材料：乌鸡，黑木耳、红枣，姜
　　
　　做法:
　　
　　1、乌鸡洗净废飞水，姜切片，水发黑木耳切片、
　　
　　2、所有材料入热水瓦罐褒2小时以上。
　　
　　3、最后半小时放盐调味。