抗癌食谱：白萝卜竹荪小排汤

　　材料：白萝卜300g、竹荪5g、小排骨300g

　　调味料：盐2茶匙、姜3片、酒少许

　　做法：

　　1.竹荪泡水后挤干水分，切块备用;

　　2.小排骨以热水汆烫，加姜片并放入开水熬煮成高唐后，除去汤面上层油脂;

　　3.放入白萝卜及竹荪熬煮，起锅前以盐调味，并加入少许酒即可。

　　功效：温润五脏、抵御风寒。

　　白萝卜能防癌抗癌：

　　白萝卜中的维生素B6能协助脑部功能的发挥，促进新城代谢，并可抑制色氨酸的代谢物，预防膀胱癌;叶酸能帮助红细胞生成与DNA合成，预防心脏病，修复癌症抑制因子;木质素能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌变细胞;白萝卜去皮后生吃可润喉、止咳、利尿，此外还含有糖化酶，能分解食物中的亚硝胺预防癌症。