在宝宝大脑发育和身体生长黄金时期,妈咪抓住时机及时帮助宝宝健脑益智显得很重要。鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸,还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等,适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。秋季宝宝健脑多吃5种鱼肉不仅应时而且效果好。下面小编就为妈咪们介绍这5种健脑美食。
秋季适宜吃的鱼:带鱼
带鱼肉肥刺少,味道鲜美,营养丰富。带鱼的脂肪含量高于一般的鱼,但多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,所以说,带鱼脂肪虽高,却是健康的美食。常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。带鱼富含镁元素,可以保护心脑血管系统,预防高血压等病。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用,而皮肤病、哮喘病患者则不宜食用。带鱼宜煎着吃,出锅前喷些料酒,味道更好。
推荐食谱:木瓜带鱼
原料:鲜带鱼350克, 生木瓜400克,姜,葱片,醋,盐,酱油,各适量。
做法: 1、将带鱼宰杀洗净,切成段。
2、生木瓜洗净,去皮和核,切成块。
3、将锅置火上,加入清水适量,放入带鱼、木瓜块。
4、随后加入葱、姜片、醋、酱油。
5、煮至熟时,放入盐调味即成。#p#副标题#e#
秋季适宜吃的鱼:青鱼
青鱼富含硒、碘、锌元素以及核酸,有抗衰老和抗癌的作用,常用于食疗。青鱼体内含有多不饱和脂肪酸,可以扩张血管,防止血液凝结。青鱼适宜水肿、肝炎、高血脂、高胆固醇、动脉硬化患者食用,不适宜脾胃虚弱、气血不足和患有瘙痒性皮肤病的人食用。青鱼油脂较多,适合烤着吃,保证肉的鲜嫩度。
推荐食谱:青鱼粥
原料:粳米100克, 青鱼225克,韭菜37克, 料酒15克,盐5克,胡椒粉1克。
做法:1、青鱼洗净,将肉剔下来并切片。
2、大骨放入料酒(15克)、水适量熬高汤,20分钟后捞除。
3、白米洗净,放入高汤内用小火煮粥。
4、韭菜洗净,切小段。
5、待米粒软烂时,放入鱼片同煮,并加盐调味。
6、再放入韭菜,一煮熟即熄火盛出,食用时加少许胡椒粉即可。#p#副标题#e#
秋季适宜吃的鱼:鲤鱼
鲤鱼富含高质量蛋白质,人体消化吸收率可达96%。鲤鱼适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水的人食用。鲤鱼是发物,不适宜恶性肿瘤、皮肤病患者食用。鲤鱼宜红烧,烹饪时要把肠子去掉,否则破坏味道。
推荐食谱:红枣黑豆炖鲤鱼
原料:鲤鱼1条(约500克),红枣10粒,黑豆20克。
做法:1、将鲤鱼宰净,去鳞、去鳃、去肠脏。
2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开,洗净。
3、红枣去核,洗净。
4、将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水,盖好,隔水炖3小时即成。#p#副标题#e#
秋季适宜吃的鱼:泥鳅
泥鳅有药用价值,有补中益气、养肾生精的功效。泥鳅富含亚精胺和核苷,能增加皮肤弹性和湿润度,并提高身体的抗病毒能力。泥鳅适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用,对急性黄疽型肝炎的治疗十分有益。泥鳅可能带有寄生虫,所以不能生吃,宜炖着吃。
推荐食谱:南瓜泥鳅汤
原料: 泥鳅适量,南瓜500克,姜400克,油、盐适量。
做法:1、南瓜洗净,削皮去瓤,切片。
2、泥鳅用热水烫过,再用清水洗去滑潺,沥干水。
3、热锅放两汤匙油,趁油五、六成热时下泥鳅,煎至微黄。
4、倒入清水,下姜片,煮沸,转中小火煮15分钟。
5、放入南瓜片,煮20分钟,至南瓜软烂,即可下盐调味食用。#p#副标题#e#
秋季适宜吃的鱼:鲫鱼
鲫鱼富含蛋白质,且易于消化吸收,是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼中含有较多丰富的卵磷脂,有助于加强神经细胞的活动。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效,对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用。感冒并伴有发热的患者应忌食鲫鱼。鲫鱼适于做汤,具有很好的滋补作用。
推荐食谱:苹果鲫鱼汤
原料:苹果250克,鲫鱼300克,枣(干)20克,姜5克,植物油10克,盐3克。
做法:1、生鱼刮去鳞,去腮,用清水洗净,沥水。
2、苹果洗净去皮,去心,切件。
3、红枣去核洗净。
4、锅烧热加油,放入姜、鱼,煎至鱼身成微黄色。
5、把适量清水用锅内煲滚,放入全部材料煲滚,再慢火煲2小时,下盐调味即可。
秋季腹泻比较常见的症状有呕吐和腹泻。呕吐通常在发病的第一天就发生了,呕吐胃内容物或者是清水,呕吐症状一般在48小时消失,呕吐之后就可能会出现腹泻,腹泻每天可能会达到十多次
2019-09-24 浏览(8064)
在起病的早期,呕吐比较剧烈的时候,可以短暂的进食或者是减少饮食,在腹泻期间一般都不进食。在一般情况下,如果是母乳喂养的小孩可以继续母乳喂养,小于6个月的人工喂养的或者是大于6个月以上,以奶类为主要食品的...
2019-09-24 浏览(8447)
秋季腹泻的医学名称是轮状病毒肠炎,它是由轮状病毒感染引起的,主要表现为腹泻和呕吐,一般都是先吐后泻,严重的可能会有脱水的表现,如果宝宝呕吐、腹泻的次数比较多,精神差,尿量减少,家长需要尽快的带宝宝到医...
2019-09-24 浏览(2244)
疱疹性咽峡炎是由肠道病毒引起的,以急性发热,咽峡部的溃疡为特征的急性传染性的咽峡炎,传染性比较强。夏秋季是比较高发的季节,主要是感染1到7岁的小宝宝。
2019-08-13 浏览(5029)
A:建议你在医生的指导下使用抗病毒止泻、清热解毒药物治疗的基础上,要让宝宝吃清淡的饮食,多吃蔬菜水果,一般这种病毒,7天左右就能痊愈。
张勤良主治医师临沂市人民医院
A:如果是饮食不卫生,需要给幼儿园提建议,改善卫生条件,如果是病毒性腹泻,需要在医生的指导下,服用抗病毒的药物治疗。
张勤良主治医师临沂市人民医院
A:一般秋泻是轮状病毒感染导致的,大便可能会呈现蛋花汤样的,可以大便化验看看,有感染,可以抗病毒治疗,如利巴韦林,再加益生菌。
魏春根副主任医师吉安市中心人民医院
A:当宝宝患有秋季腹泻的时候,一定要注意加强护理,而且要隔离。尽早到医院检查,配合医生治疗。
黄剑副主任医师义乌市中医医院