勤俭节约是我国的传统美德,很多人吃剩的食物不舍得扔,隔天再吃。但有些食物不能久放,如果放隔夜,不仅可能失去鲜美的味道,还可能有损身体健康。
汤。熬汤费时,所以人们平时会熬一大锅,慢慢喝,但剩汤长时间放在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,析出有害物质。建议汤底不要放盐之类的调味品,煮好的汤用干净的勺子舀出来当天要喝的,喝不完的,最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中,存放在冰箱里。
鱼和海鲜。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。
散装卤味。散装卤味要当天吃完,不可隔夜。从食品安全角度讲,这是不卫生的。食品专家提醒,即使放在冰箱里,也并非绝对“保险”。冰箱里也易滋生霉菌,还有嗜冷菌等。
茶。隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶水中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的“养料”。
绿叶类蔬菜。由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐,煮熟后若放置时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。
银耳。不论是室内栽培的银耳,还是椴木野外栽培的银耳,都含有较多硝酸盐,如果煮熟后,放置时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
鸡蛋。若鸡蛋没有完全熟透,那么未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情况下,因富含营养物质,容易滋生细菌,造成肠胃不适、胀气等。但如果鸡蛋已经熟透,而且低温密封保存,一般没有问题。
荨麻疹急性期不能吃辣椒、油腻、海鲜、火锅、牛羊肉、喝酒等,也不能吃高糖、高脂的食物,会刺激皮肤瘙痒。
2021-06-17 浏览(9612)
肾结石的饮食禁忌,例如要少吃海鲜,少喝啤酒,少吃嘌呤高的食物。肾结石的饮食禁忌核心实际上是降低患者的尿酸,而海鲜等食物含有的嘌呤含量高,容易让体内的尿酸升高。另外,目前没有明确的研究表明肾结石患者不能...
2021-03-03 浏览(9417)
痛风膝关节饮食上要减少高嘌呤食物的摄入,首先是小鱼干、带鱼、扇贝、沙丁鱼等海鲜类。其次是猪肝、猪肚、猪肠、牛杂、鸡杂等动物内脏,特别是肉汁和火锅汤。最后就是豆类食品和含糖饮料。
2021-02-22 浏览(6587)
...患儿在出疹期间是需要注意饮食,不能吃以下几种食物:海鲜,这些食物容易加重皮疹以及加重胃肠负担,引起消化不良等症状;辛辣刺激性食物,比如韭菜、辣椒等食物,会加重胃肠负担,不利于感染恢复。
2020-10-26 浏览(7883)
A:海鲜是种寒凉性的食物,而且具有一定的刺激性,吃完药以后不可以吃一些辛辣或者刺激性的食物。
刘静副主任医师淮北市人民医院
A:禁忌辛辣刺激食物和酒不要生气熬夜每隔三个月至六个月复查彩超,超过一公分或者长的快建议手术切除。
韩鹏飞主治医师潍坊市妇幼保健院
A:建议你少吃羊肉,海鲜、啤酒,白酒,油炸的食物,动物内脏,红烧的食物,也不要吃海鲜产品,避免导致尿酸继续升高。
张强主治医师山东省立第三医院
A:可以应用一些西替利嗪或者是氯雷他定等进行治疗,同时暂时注意不能吃海鲜,也不能吃任何刺激性的食物,才有利于康复。
魏春根副主任医师吉安市中心人民医院