吃大蒜的好处及坏处有哪些?来看看下面的内容介绍:
民间有谚语云:“吃肉不加蒜,营养减一半。”
大蒜吃起来有味,但它的功效可不小。大蒜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及粗纤维、钙、磷、铁和微量元素锌、铜、镁、钴、硒等,而且含有蒜素、蒜辣素等名贵物质。
大蒜的作用在于:促进消化液的分泌,增强食欲,去腥味。并可预防感冒、细菌性痢疾、高血压、动脉硬化、增强记忆力、延长寿命、对增强阴茎海绵体的力量有一定的疗效。具有抗菌、消炎、驱虫、健胃、利尿、去痰止咳等功能。大蒜中含有硒,可抑制癌细胞扩散,防止良性瘤癌变等功效。
动物食品,尤其是瘦肉中,含有丰富的维生素B1,但维生素B1并不稳定,在体内停留的时间较短,会随尿液大量排出。而大蒜中含特有的蒜氨酸和蒜酶,二者接触后会产生蒜素,肉中的维生素B1和蒜素结合生成稳定的蒜硫胺素,从而提高了肉中维生素B1的含量。不仅如此,蒜硫胺素还能延长维生素B1在人体内的停留时间,提高其在胃肠道的吸收率和体内的利用率。
所以,在日常饮食中,吃肉时应适量吃一点蒜,既可解腥去异味,又能达到事半功倍的营养效果。
需要注意的是:大蒜素遇热会很快失去作用,因此烹调时不宜久煮,只可大火快炒,防止有效成分被破坏。另外,大蒜并不是吃得越多越好,每天吃一瓣生蒜(约5克重)或是两三瓣熟蒜即可,多吃也无益。大蒜辛温、生热,过多食用会引起肝阴、肾阴不足,从而出现口干、视力下降等症状。 如果长期过量地吃大蒜,尤其是眼病患者和经常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的人,会有不良影响。有些长期过量吃大蒜的人,到了五六十岁,会逐渐感到眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等,这就是长期嗜食大蒜的后果,故民间有“大蒜百益而独害目”之说。
光子嫩肤的好处主要是可以有效的缓解皮肤缺水、色素沉着、红血丝等各种症状,但是部分人群可能会出现皮肤的干燥缺水的症状。
2021-12-12 浏览(3021)
碳酸饮料的好处是能够补充在运动过程当中所消耗的水以及各种物质,维持体内水和电解质的平衡。此外,还能够起到杀菌抑菌的作用。
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针灸的好处是对于很多慢性病及身体疼痛有很好的治疗效果,能够疏通经络,增强体内血液循环,整个过程不使用药物,属于绿色疗法。
2021-08-18 浏览(6029)
打除皱针的好处有很多,首先可以解决面部的各种皱纹,通过注射的方式刺激皮肤原蛋白再生,解决面部的皮肤问题以及衰老问题。
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A:虽然拔罐对身体有很多好处,但是不建议经常拔罐,避免身体出现依耐性,一般一个月拔罐一次或每半年拔罐一次是最好的。
雷麸尔副主任医师邵阳市中心医院
A:喝啤酒是有一定好处的,但是饮酒不可以过多,如果饮酒过多对身体有很大的伤害。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:包皮手术本身是外科常规的一种常见小手术,如果术后没有造成感染,一般没有其他坏处的时候,应该按时换药预防感染,不吃刺激辛辣的食物。
韩兴涛副主任医师洛阳市中心医院
A:坏处就是过度了,身体容易变虚弱,会导致肾气亏虚,会影响睡眠,会导致记忆力减退,甚至会影响性功能,这个要节制,尽量不要多。可以一个月2-4次左右,一周就1-2次。
韩兴涛副主任医师洛阳市中心医院