在健康领域，食品成分降低“辐射”对于身体损伤的研究还真是不少。有许多食物成分，比如维生素C、维生素E、胡萝卜素、植物中的多酚化合物甚至多糖等等，有一些初步的动物实验，显示“可能有作用”。前面提到的白藜芦醇就是其中的一种。只是这些作用一直也没有得到很充分的证实，而且它们本来就是人体需要的常规营养成分——不管能否抗辐射，人体都是需要的，但是吃太多也没有显示出额外的好处来。所以，它们的“抗辐射”功能，也就一直处于“你想它们有，它们就可以有”的状态。

　　电视辐射不用防

　　许多人喜欢说“你说白酒不能防辐射，那么什么能防？”现实就是：电视辐射，根本没有必要去“防”。

　　我们通常说的“辐射”，是“电磁辐射”的简称。它有不同的波长，波长越短，危害越大。X光、伽玛射线等“电离辐射”，波长短、能量高，能够破环生物体的DNA，从而导致癌症等后果。电视等电器产生的辐射主要是“非电离辐射”，对生物体的影响很小。

　　传统的电视有一个“显像管”，会释放出一定的X光。1960年代后期，美国仔细评估过这些X光对人体的影响。辐射对人体的影响用一个叫做“人体伦琴当量”的指标来衡量，简称雷姆（rem），实际应用中经常用它的千分之一作为单位，简称mrem。

　　美国的评估结果是，合格的电视机辐射出的能量很小。一个人看一年电视，接收的辐射大概是1mrem。为了理解这个量的大小，我们可以看看人体从其他途径接收到的辐射量：每天抽半盒烟，一年是18mrem；吃一年的饭菜，接收40mrem；住一年砖石混凝土房子接收7mrem。而整个一年中，一个活在地球上的人，大约接收360mrem。

　　现在，使用显像管的电视机已经逐渐被淘汰，主流的产品是等离子电视和液晶电视。这两种新型电视没有显像管，也不放出X光。即使也有一些“非电离辐射”，对人体的影响也完全不足为虑。

　　喝酒，不防辐射反伤身

　　喝酒的危害大家已经很熟悉。哪怕是没有喝醉，喝酒之后人体的反应能力和对身体的控制能力也会下降，大量事故由此产生。长期大量饮酒，对肝脏、心脏的伤害已经有充分的证据。

　　很多爱酒的人津津乐道“适量饮酒有利心血管健康”。其实这个说法并没有充分的科学证据证实，权威的健康机构也并不推荐通过喝酒来“保护心血管”，而只是说“适量饮酒可以接受”。至于什么是“适量”，一般的推荐是男性每天不超过28克酒精，女性不超过14克。对于50度的白酒，28克酒精相当于1两多一点。“喝杯白酒来防电视辐射”，实在是个坑爹的主意。