果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻里也包含布丁一类。

　　多食果冻会影响人体对脂肪、蛋白质的吸收。

　　孕妇产妇能吃果冻吗？

　　慎吃。

　　孕妇多吃果冻不太适合，果冻虽好吃，但没营养而且含防腐剂高，多吃无益。

　　婴幼儿能吃果冻吗

　　不能吃。

　　婴幼儿在进食果冻时，容易出现果冻进入气管或支气管，形成器官异物导致窒息。所以3岁内的婴幼儿最好不要吸食果冻。

　　选购攻略

　　应该在正规的大型商场或超市购买品牌知名度较高的果冻产品。注意产品的标签标注是否规范，果冻产品应标注食品名称、配料表、净含量、制造者、经销者、企业名称和地址、生产日期、保质期、以及储藏条件等内容。

　　注意单个包装要密封完好无破损，尽可能选购近期生产的产品。

　　应尽量避免选购色彩太艳的产品，这样的果冻有可能色素超标。

　　食用时先观察果冻，无肉眼可见的外来杂质，有正常的色泽，具有与其品种相一致的风味，无异味。

　　色泽均匀，近似鲜果的颜色，具有果香味，酸味适中，无异味；细腻均匀，柔软适中，富有弹性，无明显絮状物，气泡直径不得超过4毫米；包装容器完整，无肉眼可见的外来杂物。

　　食用技巧

　　果冻对人体没有什么营养价值，吃多无益。

　　3岁以下儿童最好是在大人的监督下食用果冻，且不要吸食，以免被呛住。