花椒味麻辣、微甜,有浓郁的芳香,以颜色紫红、个大味浓的为上品。中医认为,它味辛性温,有温中散寒、祛风邪、除湿、驱虫、止痛的功效。民间用它来治疗受寒腹痛、龋齿疼痛、蛔虫、冻疮、湿疹等症。
花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲。
孕妇能吃花椒吗?
慎吃。
花椒是辛辣的调料,建议还是不要吃,容易引起上火气滞。
产妇能吃花椒吗?
慎吃。
花椒是辛辣的调料,建议还是不要吃,容易引起上火气滞。
婴幼儿能吃花椒吗?
不能吃。
花椒比较辛辣,会刺激孩子的消化系统,可能会使孩子呼吸道瞬间麻痹,呼吸困难。
选购攻略
一看,其油包(即核的外层)大且饱满者属上品。
二闻,好花椒如果没加热,香味难出。
三搓,搓后有香味的就是好花椒,且搓后手上留重色或放在水中有重色彩渗出的,则可能有色素。
此外,在选购花椒粉时也要注意:正常花椒粉呈棕褐色、颗粒状,具有花椒粉固有的香味,品尝有花椒味,舌尖有发麻的感觉。
食用技巧
炒菜时,在锅内热油中放几粒花椒,发黑后捞出,留油炒菜,菜香扑鼻。
把花椒、植物油、酱油烧热,浇在凉拌菜上,清爽可口。
腌制萝卜丝时放入花椒,味道绝佳。
油脂防“哈味”:在油脂中放入适量的花椒末,就可防止油脂变哈味。
如果孩子年龄过小,仍在母乳的时候,尽量不要吃动物内脏。
2024-03-29 浏览(8867)
孕妇怀孕以后出现便秘怎么办呢?一般我们会建议,首先在饮食方面调整,应该多吃一些蔬菜、水果等富含纤维素的食物。
2023-11-10 浏览(8143)
孕期由于孕激素水平的升高以及孕晚期子宫的增大,会导致女性出现便秘。
2023-11-03 浏览(4368)
孕妇夏季可以吃些清淡或有酸味的食物,如酸梅、酸的水果。但要注意少吃辛辣刺激的食物、小吃、凉菜或熟食等。
2023-10-27 浏览(1376)
A:用花椒壳或者花椒籽配热水泡脚,都能起到散寒,温中,祛湿的作用。能够帮助调节血液循环,改善足部的疾病。还能够缓解疲劳,可以帮助改善睡眠。
邹方鹏副主任医师济南市中西医结合医院
A:目前的情况属于正常现象,没有中毒,不用担心,花椒是不会中毒的。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:花椒水白醋蜂蜜可以淡斑,三者混合在一起使用的话,能够起到美白皮肤的作用,可以按照相应的比例进行调和再使用。
刘静副主任医师淮北市人民医院
A:因此不建议患者使用花椒艾叶天天泡脚,一般可以选择一周泡两到三次就可以了。
邹方鹏副主任医师济南市中西医结合医院