味增是一种以大豆和谷物为原料酿制的酱类。味噌起源于日本,前身实际就是我国古老的传统发酵食品——豆豉。
从色泽分,味噌可分为浅色与深色,从味道上分,可分为甜味噌与咸味噌,也有介乎二者之间的半咸味噌。
味噌作为菜肴的调味料,有丰富口味、提鲜增香的作用,也可用于中式面点,如拌面、蘸饺子、拌馅心等。
味噌营养价值高,蛋白含量高达20%以上,且由于经过长期酿造,大豆蛋白变得更易被人体消化吸收。味噌不但营养丰富,且热量较低,是健康食品,因此深受人们欢迎。
孕妇能吃味噌吗?
能吃。
味噌营养丰富,用于烹调调味,能丰富口味、增进食欲。
产妇能吃味噌吗?
能吃。
味噌营养丰富,用于烹调调味,能丰富口味、增进食欲。
婴幼儿能吃味噌吗?
能吃。
但1岁以内婴幼儿不要食用。
选购攻略
味噌颜色的淡浅主要是受制曲时间的影响,制曲时间短,颜色就淡,时间拉长,颜色也就变深,“仙台味噌”是较具代表性的赤色味噌。
食用技巧
患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者应禁食;患疮痘期间不宜吃赤味噌。
很多人会说孕妇在怀孕期间不能吃寒凉的食物,因为寒凉的食物可能会导致宫寒引起流产。
2023-11-03 浏览(8873)
很多人在怀孕以后会对自己在饮食上有各种限制,尤其是家里有老人家,经常会告诉孕妇这个不能吃那个不能吃。
2023-10-23 浏览(7167)
很多孕妇在怀孕期间会限制自己的饮食,觉得自己不能乱吃东西,怕会影响胎儿的健康。
2023-10-06 浏览(3311)
有些人会说孕妇在怀孕期间如果吃了寒凉的食物,可能会导致宫寒引起流产。而绿豆是属于凉性的食物,所以孕妇不能吃。
2023-10-02 浏览(8564)