众所周知,油条制作需要加入明矾作为发泡剂,更有甚者有人还会使用不能食用的添加剂,这样油条变得酥脆好看,结果是油条中铝含量大大增加了。油条加工经高温煎炸,其中的维生素已经破坏殆尽,油炸食品中有些物质容易致癌,多吃也无益。
铝这个元素很玄妙,它的半衰期较长,进入人体以后在较长时间内保持不变。铝进入人体后虽然大部分被排出,也有一些留在体内器官中,当累积到超过正常值 5~10倍时,就有可能对健康有影响,尤其在中小城镇上,如:酵母粉、腌制的食品、干酪和一些苏打饼干等都含有铝。其用量虽不大,却也应引起注意。还有学者认为儿童缺锌和多铜也与呼吸到、食用到含铅物有关。
因此说:油条这个食品,虽然我们爱它,并不代表它完美无缺。所以:儿童,老人,还有慢性肝病胃病的患者都应该少吃油条。
另外,有的食品含铝的问题不突出,经有关部门检测说也没有超标,但从食品卫生和安全的角度,应该少吃这些含铝高的食品,而且最好不吃。
甲流是感染甲型流感病毒后,引起的一种急性传染病。好发于儿童、孕妇、老年人,以及有基础疾病的人群。
2023-08-18 浏览(5281)
感染甲流后,一般情况下在7到14天左右可以完全治愈,但是对于一些患有基础疾病或者免疫力低下的人群而言,治疗时间会适当延长。
2023-07-27 浏览(6170)
甲流也就是指甲型流感,对甲型流感易感人群的防护措施,主要是接种甲型流感疫苗,同时进行适当的隔离保护。
2023-07-12 浏览(1675)
百日咳和普通的咳嗽的区分是病情发作人群以及发病原因,还有病情严重程度、自愈性不同。
2023-02-17 浏览(9376)