鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。

　　它适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症，对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，为温中补气、暖胃、润泽肌肤的养生食品，尤适合冬天食用。

　　孕妇能吃鲢鱼吗？

　　能吃。

　　孕妇吃鲢鱼，可使宝宝变得更聪明。

　　产妇能吃鲢鱼吗？

　　能吃。

　　对产后少乳者尤为适用。

　　婴幼儿能吃鲢鱼吗？

　　能吃。

　　可以炖汤，也可添加各种蔬菜泥烹饪，配制更多口味的鱼泥给宝宝吃。

　　选购攻略

　　优质的鲢鱼，眼球突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰，鳞片完整有光泽，不易脱落，鱼肉坚实、有弹性。

　　食用技巧

　　一般人群均可食用，脾胃蕴热者不宜食用，瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。

　　清洗鲢鱼的时候，要将鱼肝清除掉，因为其中含有毒质。

　　将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，或者在牛奶中泡一会儿，既可除腥，又能增加鲜味。