黑莓，也称露莓，果实营养丰富，富含人体所必需的各类氨基酸、有机酸、维生素C、维生素K、维生素E和多种微量元素，具有促进血液凝固，延缓衰老，提高免疫力，促进脑代谢、降压降血脂和抗心律失常等功能，同时黑莓花还是一种很好的蜜源植物。

　　孕妇能吃黑莓吗？

　　能吃。

　　黑莓味道好，营养丰富，且具有多种保健功效。孕妇在注意营养均衡的情况下可以适量吃一些黑莓补充营养。

　　产妇能吃黑莓吗？

　　能吃。

　　黑莓味道好，营养丰富，且具有多种保健功效。产妇在注意营养均衡的情况下可以适量吃一些黑莓补充营养。

　　婴幼儿能吃黑莓吗？：

　　能吃。

　　婴幼儿可以少量食用。

　　选购攻略

　　黑莓一定要挑选颗粒饱满的，紫蓝色的果皮要着色均匀，颗粒光滑干净，颜色鲜艳，果质结实，如果带有花萼的要能容易剥离的。带有花萼但不容易剥离的一般都是尚未熟透的，味道会很酸。太熟的黑莓颜色会变得稍微带红，果质很软，口感较粉，且很快就会腐败和开裂。浆果采摘后都不会再继续成熟。

　　食用技巧

　　可做水果沙拉、果馅饼及早餐时使用的美味的调味酱。

　　可制成蛋糕上的装饰、蛋糕的调味酱、布丁、冰淇淋、果汁牛奶冻、乳蛋糕和巴伐利亚奶油。

　　可加入果脯、果冻、糖浆、果汁、黑莓酒、白兰地酒。