“藕断丝连”,“出淤泥而不染,濯青莲而不妖”,这些都是对藕和莲的描述,笔者也一直很喜欢莲的品格,这个植物千百年来被多少文人墨客写在笔端,戏中常有,画中常见,口中常说,真的是与我们人类有着千丝万缕的联系,而且,在湖北等地是鱼米之乡,到处可见莲藕,总是不禁让人诗情澎湃。
叶为莲,根为藕,莲子也可食用,藕更是不可多得的美食,其实,莲藕不仅仅是文人骚客笔下的宠儿,它对人体的健康还有着非常好的疗效,也是我们饭桌上喜爱的一种食物,以前在北方,对于莲藕真的是只是停留在书面的了解,而来到南方后才真正的看到莲藕,吃到莲藕。那莲藕究竟对我们的健康有哪些功效呢?接下来我们一起来揭晓答案。
1、健脾开胃。莲藕中含有一种被称为黏液蛋白的物质,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。所以,吃莲藕很容易消化和吸收,可以开胃。能增进食欲,促进消化,有助于食欲不振者恢复。
2、缓解便秘。莲藕含有丰富的纤维,还含有鞣质,莲藕散发出一种独特清香,这种物质进入胃肠有温润肠道的作用,纤维可以增加肠道的蠕动,所以,常便秘的人多吃莲藕,就有缓解便秘的功效。
3、补气血,增加免疫力。莲藕的营养价值非常丰富,含有蛋白质和维生素C,对于气血虚,免疫力较弱的人有非常好的功效。对于女性产后出现排血不畅或者闭经也有非常好的疗效。
4、止血化淤之功效。因为莲藕中含有大量的单宁酸,这种物质有收缩血管的作用,因此可用来止血。而且,它有止血的功效还能散血,所以,止血的地方不会留下淤痕。
5、缓解肺热咳嗽。中医历来讲究以色补色,藕为白色,而我们的肺按照五色来分,正属于白色,所以,莲藕有养肺的功效,而且,也因为莲藕有凉血的功效,所以,对于肺热咳嗽等症状都有很好的缓解疗效。
6、防暑热。夏季吃新鲜的莲藕,还有预防中暑的功效。
莲藕浑身都是宝,这是大自然赐予我们的营养价值丰富的盘中餐,平时多摄入莲藕,对我们的健康会有很大的帮助,而且莲藕的烹饪方法也很多,可以做成蜜汁莲藕,生津养胃,还可以和猪骨一切煲出味道鲜美的汤,补气补血,还可清炒,香脆可口。易于消化和吸收。而且,莲藕与银耳相配可以补肺,与黑木耳相配可以补肾。
么这时候在食物上面要注意以清热去毒的食物为主,比如说琵琶、梨、还有像莲藕、绿豆、西瓜这些清热去毒的食物,不要吃太甜太腻的。
2020-07-21 浏览(1637)
肺气肿的患者主要适合一些比较清肺化痰的食物,比如说梨、枇杷、莲藕之类的,不要食用太甜太腻的食物,比如说龙眼、荔枝这类食物就比较容易生痰上火。
2020-06-11 浏览(8841)
...功效的食物,例如绿豆汤、山药汤、白萝卜、梨、百合、莲藕汤、荷叶等等,也可以喝些菊花茶、金银花茶,有效清热去火。香砂六君子汤也是一种中成药制成的一种汤,对治疗腹胀、恶心、口干等都有一定的效果。
2019-12-27 浏览(4976)
降肝火的水果有荸荠、柚子、梨。蔬菜有百合、苦瓜、莲藕、茭白、芹菜、白菜。川贝炖雪梨、绿豆汤、菊花粥等对去肝火都有效果。
2019-11-02 浏览(8029)