1、糖水泡：

　　板栗的皮很难剥，因此，在煮板栗之前最好把板栗放在糖水中浸泡，浸泡的时间大约10个小时左右。这样板栗皮就容易剥了。

　　2、切口：

　　生活常识的小编介绍说，煮好板栗后，最好在板栗身上切一个小口，加入沸水中浸泡一分钟左右，从切口处很容易剥好板栗了。原理就是经过温度膨胀后，果仁和皮就会分离，如同煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮一个道理。

　　3、太阳晒：

　　煮板栗之前最好提前在阳光下晒一天，这样板栗壳就会开裂，无论是生吃还是煮熟吃皮都容易剥掉。将要储存的板栗最好不要在阳光下晒，因为，晒裂后的板栗不宜储存。

　　4、新鲜板栗想生吃，或者想先剥皮再煮的话，可以先在板栗身上切个口，放在开水中泡一下，皮就容易剥啦！