叶酸的作用

　　1、为胎儿提供必需的营养物质，保证胎儿健康的发育，增强胎儿的脑部发育。

　　2、预防新生儿贫血，降低新生儿患病的机率。

　　3、提高准妈妈的身体机能，提高抵抗力，预防妊娠高血压等。

　　准妈妈缺乏叶酸的危害

　　如果怀孕的时候没有补充叶酸的话会得妊娠高血压，还能引起准妈妈贫血，胎盘发育不良，流产等情况。

　　缺乏叶酸会影响胎儿的发育情况，会出现早产和出生后体重偏轻的情况，这样的宝宝智力发育会受到一定的影响。

　　准妈妈怎样补充叶酸

　　从怀孕的头3个月开始就可以吃叶酸了，一天一片，一直吃到怀孕后3个月停止，哺乳期的妇女也是可以吃叶酸的。

　　我们平时吃的食物中很多有叶酸，比如说动物的内脏、鸡蛋和豆类，还有蔬菜水果以及坚果中都有叶酸的存在，所以备孕的妈妈们可以多吃这些食物，当然也可以在医生的指导下吃专门孕妇吃的叶酸片。

　　推荐食谱：五彩蔬菜沙拉

　　材料：黄瓜，生菜，豌豆，红椒，黄椒，莲藕，紫甘蓝，沙拉酱，水发木耳，番茄酱等各适量。

　　做法：把材料中的这些蔬菜都清洗干净，切成小丁，豌豆和木耳用热水焯熟一下。

　　2、莲藕洗干净，切成小薄片，焯熟后放在盘边，生菜洗干净后整个铺在盘底部，其它的蔬菜都分别放在一起，再加上番茄酱和沙拉酱搅拌一下就可以吃了。

　　枸杞子炒猪肝

　　材料：猪肝，枸杞子，葱姜，酱油，淀粉各适量。

　　做法：1、将猪肝清洗干净，切成片，枸杞子洗干净。

　　2、锅内放上油烧热后，把姜片扔进油锅，倒入猪肝和枸杞子炒一下，再分别加入各种调料，最后用淀粉收一下就可以出锅了。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）