墨鱼也叫乌贼鱼，性平味甘咸，墨鱼的功效有很多，墨鱼有滋阴养血，补心通脉，益气强志的功效。

　　适应症：月经不调，痛经，闭经，崩漏，带下，女子不孕，产后缺乳，更年期综合征，产后血晕，产后体虚腹痛，以及贫血等各种疾病。

　　墨鱼是出自沿海各地的海水中，墨鱼肉鲜美可口，别具风味，可制作不少风味小吃和保健食品。墨鱼肉中营养很多，有多种营养元素，吃墨鱼可治疗月经量多，月经量少，闭经，痛经，带下等各种妇女月经及产后疾病。

　　吃墨鱼肉的好处有很多，从事放射性工作的人经常食用墨鱼，还有抗病毒和抗辐射的作用哦。

　　消化道出血的患者吃墨鱼可以减肥失血的情况。

　　提示：

　　墨鱼为平和之物，所以平时吃起来没有什么禁忌，但是皮肤病患者或者是过敏患者最好是不要吃的。

　　推荐食谱：墨鱼炒肉丝

　　材料：墨鱼肉，猪肉（瘦肉），笋丝，酱油，盐，味精，白糖，料酒，水淀粉，葱，肉汤，猪油等各适量。

　　做法：1、将墨鱼肉顺着切开，再顺着上直刀，横切成丝，放在烧开的水中焯一下，捞出来把水分沥干，猪瘦肉切成丝，放在碗中备用，加入盐，水淀粉搅拌一下，把盐，味精，料酒，白糖，酱油，肉汤，水淀粉放在碗里，调成汁。

　　2、将锅放在火上，加上猪油将锅烧热后，把肉丝放进去炒，捞出后沥油，在锅里留点油，把葱放下去，再放下笋丝略炒一下，倒入切好的墨鱼丝，肉丝，最后把之前调好的汁倒进去，搅拌几下，炒熟后盛入盘子里就可以开吃了。

　　猪肉滋阴养血，和墨鱼一起炒的话，有益于女性因血虚导致的各种病症，此道菜味道非常美味。

　　油爆墨鱼花

　　材料：墨鱼，黄瓜，香油，盐，味精，料酒，醋，水淀粉，葱姜蒜，食用油等各适量。

　　做法：1、将墨鱼先去墨，再把骨和皮去掉，用水清洗干净后，打上花刀，切成块放在沸水中焯一下。

　　2、将盐，味精，料酒，醋，水淀粉，葱姜片放在碗里面，加入清水搅拌成汁。

　　3、将炒锅放在火上，放入食用油，把油烧热后，放入鱼块冲一下，捞出来把油沥干，锅里留油少许，倒入墨鱼，黄瓜，最后把调好的汁倒进去翻炒，最好加入香油，一道美味就做成了。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）