享用鱼可以帮助老年人保持活跃。日本国家健康和营养研究所的研究人员让1000名男、女性在填写一份问卷，旨在评估他们的精神和身体健康。

　　问题包括他们觉得使用公共交通工具或支付账单的简易程度以及他们访问朋友或被要求提供的建议的次数。研究人员还询问他们的饮食内容。七年之后，那些摄入动物蛋白最多者出现精神或身体问题的概率降低了39%。

　　蛋白质是构建人体防止跌倒和骨折的肌肉所需的物质，但人们认为随着年龄的增长，人体很难吸收和处理养分。因此我们需要摄入更多的养分来保持健康。然而，只有男性需要摄入大量的蛋白质——也许是因为随着年龄增长，他们失去了更多的肌肉。鱼可能是一种特别好的食物，因为它包含其他营养物质，如ω- 3脂肪酸，它健康的好处包括缓解关节炎疼痛以及避免老年痴呆等。

　　研究人员在《美国老年病学学会》杂志上写道，身体和精神状况变差会对医院和看护机构，甚至是经济产生“巨大的效应”，必须想办法让老年人的健康保持得更久。他们补充说：“提高蛋白质的摄入量将有助于老年人保持活力。”这项研究上周发表的一份引人注目的研究不谋而合。研究发现，在中年时期大量进食动物蛋白，如肉类和奶酪，会和吸烟一样致命。然而，它认为蛋白质对老年人来说是有益的。（实习编译：叶秀金 审校：邱天华）