早在汉朝人们就学会了豆腐的制作食用方法,豆腐可以说是我国特有个一种食品文化,它不仅保留了豆子的营养,同时又为人们提供了多种食用方法,是十分受欢迎的食品。
中医理论认为,豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效,可用以治疗赤眼、消渴,解硫磺、烧酒毒等。但是豆腐多吃反而不利身体健康。
问题1、引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
问题2、促使肾功能衰退
在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。
问题3、导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质,它不仅能预防动脉粥样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。
问题4、促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作,特别是痛风病患者要少食。
问题5、促使动脉硬化形成
豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促使动脉硬化形成。
豆腐虽然含有高蛋白、脂肪低,对一些疾病也有辅助治疗效果,但是还是要注意摄入量,豆腐吃多了会出现上述5大疾病的出现,另外,胃寒者、肾病患者、脾虚者也要少吃为好。
首先需要注意控制儿童的饮食,尽量避免吃得过于油腻,不易消化的食物少吃,容易导致出现胃肠道的疾病、睡眠方面的问题。
2024-03-03 浏览(9733)
老年功能性便秘可能是生活和饮食习惯不良,或者是精神因素和心理因素引起来的,也可能由全身疾病导致的。
2022-11-09 浏览(2224)
除风湿的方法有药物治疗、调整饮食、手术治疗。药物治疗,如果是自身免疫疾病引起的,常用的药物包括非甾体抗炎药等。
2022-04-15 浏览(1834)
如果是仅仅消化不良,进行饮食的调整就可以。如果是细菌性或者其他疾病的感染,需要在医生的指导下进行治疗。
2022-03-02 浏览(9640)
A:呼吸道疾病的饮食应该注意尽量的清淡,多吃蔬菜水果,避免吃咸的东西和辛辣食品,也不能吃甜的东西,以免刺激咽喉或者是引起痰液增多。
陈波副主任医师厦门大学附属中山医院
A:在平时要适当进行体育锻炼,比如散步、慢跑、太极拳,遵守医嘱,定期进行复查。
王宝进主治医师大连大学附属新华医院
A:血栓性疾病患者需要口服抗凝和抗血小板聚集的药品,需要多注意休息,避免情绪过于激动引起并发症。
吴海武主任医师赣州市人民医院
A:定期进行腹部ct,淀粉酶,肝功能。血常规等相关的检查,结合检查结果。进行综合性的治疗,可以应用清胰利胆颗粒等药物对症缓解。
张强主治医师山东省立第三医院