“饭吃七分饱”，这句话已经成为吃饭的标准，这种说法是否正确，为什么吃饭不能吃太饱？饭吃太饱会怎样？看看下面文章的介绍。

　　“撑痢疾，饿伤寒”这句顺口溜是说饮食习惯跟健康的关系，“撑痢疾”可以理解为如果暴饮暴食，就容易导致消化不良，诱发腹泻等痢疾的症状；而“饿伤寒”则是说，如果吃的东西过少，则会导致身体虚弱，容易外感邪气，诱发疾病。

　　在历史上，有很多跟这句顺口溜相关的例子，如美国的第十二任总统查卡里*泰勒在1848年的美国国庆庆典上大饱口福，还连续吃了冰镇牛奶和樱桃等水果，直接导致了消化不良，仅仅5天之后，这位上任仅16个月的总统就告别了人世，据传他死于肠胃炎。与其相反的是，传说躲入首阳山，不肯食周朝食物的伯夷和叔齐则是由于山中食物匮乏，总是食不果腹，饥饿连连，最终气血两虚、体力不支而亡。

　　小顺口溜，大学问。中医传统的养生观认为，“饮食有节”是长寿的法宝之一。那么吃饭到底要吃多少才科学呢？现代科学研究显示，每顿饭吃七八分饱才是健康的饮食态度，过饥或过饱都会损害健康。

　　过饱就是谋杀健康

　　在《黄帝内经》中就有“饮食自倍，肠胃乃伤”的记载，如果摄入的食物过多，就会加重肠胃的负担，影响消化和吸收，容易导致消化不良，产生腹胀、腹泻等症状。如果长期饱食，负荷过重的肠胃就会像老化的机器一样受到损伤，影响健康。

　　此外，过饱还会使得血液在肠胃中聚集，造成大脑及身体其他部位缺血，不但有损智力，而且容易诱发心脑血管疾病。

　　一味饥饿不可取

　　很多注重身材的人都通过饥饿减肥法来获得窈窕的身材，事实上，这种做法对健康的伤害非常大。食物是人体能量的来源，如果食物摄取不足，人体就必须调取身体中储存的基本能量来维持正常的生活，长此以往，就会大伤气血，身体也会变得体弱多病。

　　此外，吃饭过少还会导致肠胃功能退化，影响大脑发育，如果吃饭不规律，还会刺激胆囊，诱发胆结石等疾病的产生。

　　养生小秘方

　　吃七八分饱是正确的饮食原则，但是该如何判断“七八分饱”，要如何吃饭才能达到控制食量的目的？

　　吃饭前喝汤可以帮助降低食欲，增加饱腹感，减少三分之一左右的饭量；同时选择纤维素含量较高的蔬果也可以增加饱腹感，减少食量。

　　食物进入胃部之后，饱腹感需要二十分钟左右才会在大脑形成，因此若吃饭过快，当大脑感觉到饱腹感时就已经吃得过饱了。正确的做法是细嚼慢咽，当觉得吃得差不多时就要立刻停止。

　　过饱会谋杀健康，饥饿同样也会带来健康疾病，所以，饭吃七分饱是最正确的饮食原则。