评测产品信息

　　产品名称：亨氏胡萝卜营养米粉

　　产品规格：225g/盒

　　适用年龄：6个月及以上婴儿

　　生产企业：亨氏联合有限公司

　　注：本次评测结果只对评测样品有效

　　评测产品批号：20111210 12：23C#p#副标题#e#

　　评测项目一：包装设计

　　米粉是片状或粉状的干燥物质，若长时间暴露于空气中，很容易潮解，品质也会受到影响。所以，米粉的包装不仅仅是为了好看，更是维护产品品质的一道防线。

　　评测结果：

　　亨氏胡萝卜米粉包装设计

　　亨氏胡萝卜营养米粉外包装主打色调为天蓝色，顶部有易撕口，正确用力即可轻松开启。每盒里有一个独立大包装袋，开封后需要用夹子密封或者倒入其它密闭容器中保存。#p#副标题#e#

　　评测项目二：组织形态

　　米粉的组织形态（颜色、气味、形状）也能帮我们初步判断出一款米粉的优劣。质量好的米粉颜色应该均匀一致，呈大米一样的白色，有米粉特有的香味，没有其它气味，如香精味等。

　　评测方法：

　　取适量米粉倒入碗中，观察其组织形态。

　　评测结果：

　　亨氏胡萝卜米粉组织形态

　　亨氏胡萝卜米粉呈片状，橘红色，跟胡萝卜一样的颜色，闻上去不仅有米香，还有胡萝卜的香甜味。#p#副标题#e#

　　评测项目三：冲调性

　　冲调性较好的米粉，以适量的温开水冲泡或者煮熟后，经充分搅拌应呈润滑的糊状。

　　评测方法：

　　按照米粉盒身上标注的冲调比例及冲调方法，取一定量的米粉，用温开水冲泡，用汤勺按同方向稍微搅拌，调成糊状，观察其性状。

　　评测过程及结果：

　　亨氏胡萝卜米粉冲调过程

　　首先称量25g的米粉置于碗中，然后取200ml温水倒入碗中，一边倒一边搅拌。冲调过程中可以闻到浓浓的胡萝卜的香味。

　　搅拌后的亨氏胡萝卜米粉

　　如上图示，搅拌后的亨氏胡萝卜营养米粉表面不够润滑，有未溶的小结团。#p#副标题#e#

　　评测项目四：粘稠度

　　米粉的粘稠度越大，说明吸水量越大，同等质量的米糊可用更多质量的水来冲调，产品自然也就更实惠。

　　评测方法：

　　用汤勺舀起冲调好的米粉，缓缓向下倾倒，观察其粘稠度。

　　亨氏胡萝卜米粉粘稠度测试

　　用汤勺舀起冲好的亨氏胡萝卜米粉，向下倾倒，可以看到米粉结成大片粘连在勺子边缘，不连续下沉，呈一坨一坨的块状，稠度很大，但粘度较小。#p#副标题#e#

　　评测项目五：消费价格

　　价格也是影响妈妈购买米粉的重要因素之一。由于每款米粉的净含量不一样、冲调方法也不一致，因此不能简单地用总价来判断米粉的消费价格。

　　评测方法：

　　以宝宝每日饮用3次为标准

　　1盒米粉可供食用的天数=米粉质量（g）÷每次冲调量（g）÷每日哺喂次数（3）

　　每日消费价格=米粉总价（元）÷可供食用天数

　　评测结果：

　　1盒亨氏胡萝卜营养米粉的每日消费价格=19.9÷（225÷25÷3）≈6.6 （元）。

　　评测总结：

　　综合上述评测项目，亨氏胡萝卜营养米粉的亮点是组织形态佳，片状米粉，米香中带有胡萝卜的香甜味；冲调后不够润滑，有结团；稠度很大，粘度偏小；独立大包装设计，保存略有不便；每日消费价格约6.6元，较为经济。