第一步
猪肝营养丰富,味道颇佳,很受食者喜爱。猪肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死猪肝、灌水猪肝之分。前两种为上乘,中间两种次之,后两种是劣质品。
第二步
粉肝、面肝:质均软且嫩,手指稍用力,可插入切开处,做熟后味鲜、柔嫩。不同点:前者色似鸡肝、后者色赭红。
麻肝:反面有明显的白色络网,手摸切开处不如粉、面肝嫩软,做熟后质韧,嚼不烂。生活常识
石肝;色暗红,质比上列三种都要硬些,手指稍着力亦不易插入,食时要多嚼才得烂。
第三步
病死猪肝:色紫红,切开后有余血外溢,少数生有浓水泡。倘不是整个的,卖者挖除后,虽无痕迹,但做熟后无鲜味,因打汽、小炒加热时短,难杀死细菌,食后有碍身体健康。
第四步
灌水猪肝:色赭红显白,比未灌水的猪肝饱满,手指压迫处会下沉,片刻复原,切开后有水外溢,做熟后鲜味差,未经高温亦带菌,不利于健康。
小儿夜间多梦原因有很多,有缺钙的原因引起的,可以补充钙和维生素D来进行调理,也是要适当的晒太阳,增加营养.
2024-02-03 浏览(7420)
外阴瘙痒的患者建议首先从生活习惯上进行改善,穿纯棉内裤,少吃辛辣刺激的食物等。
2023-12-01 浏览(2191)
外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病。经研究与体内的激素水平异常,或者免疫功能异常有一定相关性。
2023-11-30 浏览(3091)
外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病,这一类疾病并不是全部都会癌变,癌变的几率其中外阴苔藓样变癌变的几率为2%~5%。
2023-11-25 浏览(2203)
A:另外要选择个头均匀,呈长圆形,没有特殊刺激性气味的,稍微干燥一点的,都为比较优质的枸杞。
邹方鹏副主任医师济南市中西医结合医院
A:一般胫骨平台骨折手术治疗以后,要严格卧床两个月左右的时间,才能够拄拐下地轻负重活动,卧床期间垫高患肢,加强腿部肌肉力量锻炼,防止腿部肌肉废用性萎缩。
王富主治医师济南市中西医结合医院
A:猪肝是解毒器官,一定要煮熟,不熟的会存在一些寄生虫卵,或者是某些病菌会危害健康。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:中毒比较严重的,建议及时到医院做催吐及洗胃处理,通过积极处理后该现象是可以得到缓解的。
孙凤来副主任医师马鞍山市人民医院