蔬菜先切后洗
洗菜时,切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加,易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜,并尽量将水分控干后再切。需要提醒的是,切好的菜最好马上烹调,放置时间不要超过两小时,否则易导致某些营养素的氧化。
切完菜再用水焯
蔬菜切太碎,容易流失原有的菜香,若再经过水焯,其中的维生素和矿物质会大量损失。所以,焯菜时应尽量让蔬菜保持完整,用水量要多。此外,焯绿叶菜的时候,要加点盐和油,不仅可以防止氧化酶破坏叶绿素,还能保持蔬菜鲜亮的颜色。
做菜先过油
做地三鲜、干煸豆角等菜肴时,很多人喜欢先将食材在油里过一下,捞出来再炒,这样做出来的菜色泽明亮、气味香浓。但这种烹调方法会导致摄入的油脂超标,破坏蔬菜本身的营养。建议大家少吃过油菜、煎炸菜,烹调蔬菜多用白灼、清炒、凉拌和清蒸等方式。
外阴瘙痒的患者建议首先从生活习惯上进行改善,穿纯棉内裤,少吃辛辣刺激的食物等。
2023-12-01 浏览(5284)
单纯脂肪肝只需要戒酒,改善不良的生活习惯,给予营养支持等。针对酒精性肝炎及肝硬化应给予保肝的药物或者抗纤维化的药物。
2021-08-11 浏览(2609)
口腔溃疡的发病原因与遗传因素、患者的机体免疫状态、免疫能力、营养因素缺乏、口腔卫生不洁、等不良生活习惯有关。
2021-05-10 浏览(6765)
经常发生口腔溃疡与遗传因素、机体免疫能力、营养缺乏以及日常生活中的不良习惯有一定的关系。
2021-05-09 浏览(1843)
A:家长做到科学合理的喂养孩子,纠正孩子的不良饮食习惯,保持环境的干净卫生。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:平时要规律的饮食改掉挑食的坏习惯,多补充营养。让幼儿在欢快的氛围中进食。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:注意个人卫生,保持空气流通,避免洗澡、游泳,特别注意阴部的卫生,防止细菌感染,穿宽松的衣服、平底鞋,不要把腰带绑得太紧,吃起来容易,有营养等。
况雪静主治医师淮南市第一人民医院
A:食用阿胶,眼耳,鸡蛋,瘦肉,奶类还可以增加营养粉来补充能量的摄入。养成良好的饮食习惯
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院