邯郸市第一医院妇产科
香蕉鸡蛋卷
营养:此散漫仅可以促进胚胎的大脑发育,更可为整个胚胎分化提供能量和营养。
用料:香蕉一个,鸡蛋一个,山核桃6个,番茄酱两大匙。
做法:1、将山核桃仁取出压碎,香蕉去皮,用刀压扁备用,鸡蛋打碎搅散备用。
2、取一半山核桃仁撒在香蕉上,用刀压一下,使核桃仁嵌入香蕉里,将香蕉翻面,嵌入另一半的核桃仁。
3、锅内加入少量的植物油烧热,倒入鸡蛋液摊成蛋皮,再将香蕉放在蛋皮上。
4、用蛋皮将香蕉卷起,将蛋卷两端往里抄好,装入盘子中,加上番茄酱即可。
玉米南瓜炖排骨
营养:此汤营养丰富,含有维生素,优质蛋白质,钙等,孕早期食用可以提高身体免疫力。
用料:肋排500克,玉米一根,老南瓜200克,嫩姜1片,盐,酱油,料酒,白糖,醋各适量。
做法:1、南瓜去瓤去皮,切成小块,玉米棒子先切成圆片,再剁成两片。
2、肋排用水冲洗干净,入开水锅中氽烫,捞出沥水备用。
3、炒锅放在火上,放适量的油烧热,放上适量的调味料(除味精外),至冒泡黏稠,放入烫好的排骨,翻炒5分钟,外皮均匀上色,然后加入约2-3倍的热水,盖上盖子小火炖煮。
4、大约50分钟后,放上玉米和南瓜,继续炖煮15分钟,排骨酥烂,玉米香熟,南瓜变色糊状,开盖收汤汁即可。
时蔬牛骨汤
营养:牛骨钙的含量很丰富,配以各种蔬菜则令整道菜富含多种维生素和矿物质,营养非常丰富,能满足刚怀孕时准妈妈的营养需求。
用料:牛骨1000克,胡萝卜500克,番茄,西兰花各200克,洋葱一个,黑胡椒,盐各适量。
做法:1、牛骨剁大块,洗净,放在开水中氽烫5分钟,取出用清水洗净。
2、胡萝卜去皮切大片,番茄对切成4块,西兰花切大块,洋葱去皮切块。
3、锅内放油烧热,放上洋葱块炒香,加入适量的水煮开,加入所有材料煮大约三个小时,下盐,黑胡椒调味即可。
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