看到空心菜,就像起《封神榜》,里面的比干王叔就是因为别人叫卖“空心菜”而倒地身亡,当时他是被商纣王挖走了心脏,姜子牙曾经告诉他会有此劫难,看到卖空心菜的千万不要应答,而如果他应答“空心菜”,就会死亡,结果比干忘记了姜子牙的嘱咐,最后死掉了。所以,空心菜给笔者留下了深刻的印象。
但是笔者生下北方,那里没有空心菜,直到来了深圳才看到空心菜,而且也非常喜欢吃空心菜,曾经好好的研究一下空心菜,总在想为什么叫空心菜?原来是它的茎的部分中间是中空的,它的茎可以很长,就像一个小管道一样,外面一层,里面都是空的,因此,得名空心菜。
在南方城市空心菜是我们餐桌上的常客,人们都很喜欢吃空心菜,而主要是吃茎的部分,因为咬起来有一种脆脆的感觉,加上空心菜也是翠绿的,因此,受到人们的青睐,也成为人们餐桌上经常出现的绿色蔬菜之一。
那空心菜这么受欢迎,究竟有哪些功效呢?我们一起来探讨一下。
我国的传统医学认为,空心菜具有很强的解毒功效。它具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效,被《南方草本状》誉为“奇蔬”;适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等症。平时泌尿系统感染,或是小孩鼻出血,都能用空心菜煮汤来喝,有治疗效果。
现代营养学研究发现,空心菜具有非常强的排毒功能。因为空心菜的纤维含量非常丰富,其中粗纤维含量大,由纤维素、木质素和果胶等组成。而果胶能加速体内有毒物质排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎。
因为纤维含量高,所以空心菜还能通便防癌,可加速排便,对防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。此外它还含有大量的维生素C和胡萝卜素,有助于增强体质,防病抗病。
而现代医学还证明,空心菜能降低血糖,是糖尿病患者可选用的最好的蔬菜,糖尿病病人可以多食用这种蔬菜,不仅可以给身体补充一些维生素和矿物质,同时还可以降低血糖,实在是糖尿病人的福菜。
既然空心菜这么有营养,建议大家多吃,但是因为空心菜是绿色蔬菜,所以,在烹饪的时候一定要注意,烹饪方法不对可能就会导致空心菜的营养功效大打折扣,所以,尽量少用猛火来翻炒空心菜,如果将空心菜炒成黄色,那基本上营养就流失了,不仅吃起来像草一样,而且,基本上没有营养。
长时间服用紧急避孕药,比较常见的副作用就是月经不调、不规则阴道流血,甚至可能会引起不孕等问题。
2023-10-05 浏览(6627)
吃了紧急避孕药小腹坠痛,有可能是因为药物的副作用导致的。
2023-04-10 浏览(9269)
虫咬性皮炎可以在医生的指导下使用复方氟米松软膏,或者盐酸地塞米松软膏等,都能够起到抗过敏的作用。
2023-03-26 浏览(8779)
带状疱疹疼在医生的指导下服用止痛的药物来进行治疗,比如阿司匹林以及布洛芬等,都能够起到止痛的作用。
2023-02-24 浏览(3636)
A:如果长期大量的服用头痛粉,会有一定的依赖性,所以不能长期大量的服用头痛粉进行缓解头痛。
徐小皓主治医师佳木斯市中心医院
A:膀胱的作用是非常大的,那最大的作用就是用于储存尿液的,同时也起到排尿的作用。
徐志强副主任医师锦州市中心医院
A:适当的吃一些乳酸菌蔬菜果粉并没有什么副作用的,但主要就是注意不要过量的进行服用,就不能够起到良好的治疗作用。
张强主治医师山东省立第三医院
A:马钱子可以通过健康的方式用药,药物不宜长时间大量的使用,用药期间患者要避免吃辛辣刺激性的食物。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院