鱼为什么会有腥味儿
鱼的腥味来自鱼肉蛋白质的代谢和腐败产生的叫三甲胺和哌啶的物质,三甲胺是气体,易溶于水。哌啶也是液体,有氨臭味,鱼腥味的浓淡与三甲胺的浓度关系较为密切。平时做鱼放适量料酒、醋和生姜,可除去鱼腥味。
原因:三甲胺和哌啶是碱性物质,加入醋会中和掉。
去除腥味小窍门
我们常常做鱼的时候,会加几片姜来去除鱼腥味,效果非常好,但有些人却不喜欢姜的味道,那么,还有其他方法可以去除鱼腥味儿吗?
1.食糖去味法:在烹鱼时放适量糖,即可去除鱼的腥味。
2.去除鱼腥味除黑膜去味法:做鱼之前先把鱼肚内的黑膜洗干净,烹调时再放一点酒或醋,鱼就没有腥味了。
3.红葡萄酒去味法:先把鱼剖肚,用红葡萄酒腌一下,酒中的鞣酸及香味可将腥味消除。
4.白酒去味法:鱼洗净后,用白酒涂遍全身,1分钟后用水洗去,能除去腥味。
5.牛奶去味法:炖鱼时在锅里放点牛奶,不仅能去除鱼的腥味,而且能使鱼变得酥软味美。炸鱼前先将鱼放在牛奶中浸泡片刻,既能除去腥味又可提升鲜味。
小孩眼睛痒一般是因为过敏,可以采取抗过敏的眼药水进行治疗,并且也可以使用生理盐水进行冲洗。
2020-10-18 浏览(2557)
长时间口腔散发出臭味,糖尿病导致的口臭会散发出烂苹果味、肾衰竭患者口腔会散发出鱼腥味、肝硬化患者口腔会散发出硫磺味。
2020-10-04 浏览(9914)
对于因为吃了刺激性气味较强的食物,例如蒜头、洋葱,或者抽烟而导致的口腔异味,患者可以先进行仔细的刷牙,同时可以咀嚼口香糖、含薄荷糖或者喝茶来配合消除口腔异味。
2020-10-04 浏览(9383)
首先对于出血、裂开可以用一些红丝眼膏局部涂抹或者是金霉素眼膏局部涂抹来,局部保持皮肤的一种干燥湿润,防止裂开;其次,用一些抗过敏的药物去除一些局部刺激缓解这种情况的发生;最后,可以通过食补或者是补充符...
2020-09-05 浏览(4724)
A:建议化验一下白带常规,做子宫彩超检查,支原体、衣原体、hpv、tct检查。找出原因以后再对症用药,必要的话需要夫妻双放共同用药治疗。
陈淑梅副主任医师铜陵市人民医院
A:建议你用洁尔阴洗液兑水后清洗外阴,双唑泰阴道泡腾片,阴道放药治疗,这个药物治疗各种阴道炎,效果都是不错的,如果有时间,最好去医院化验一个白带常规,根据化验的类型,再对症放药是最好的。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:这种情况也可以化验一下白带,看看有没有细菌性阴道炎,如果有的话,可以外用药物治疗一下,同时可以再做个妇科B超,看看有没有盆腔炎症,盆腔炎症也会造成来月经的时候肚子疼, 如果有盆腔炎的话,就需要用点消炎药...
侯杰主治医师中国人民解放军联勤保障部队第九六一医院
A:比如有细菌性阴道炎时,白带有明显鱼腥味,外阴瘙痒症状不是很严重。有滴虫性阴道炎的时候,白带是黄绿色泡沫状的,并且有明显鱼腥臭味,外阴瘙痒症状很严重。
宋春花副主任医师赣南医学院第一附属医院