柠檬据称原产印度喜马拉雅山脉地区,13世纪才开始作为常规水果人为培育,此后传到美洲,加利福尼亚地区约在15世纪开始栽培柠檬,传到日本、中国则是19世纪后半叶的事情了。
柠檬中的酸味成分主要是枸橼酸,含量约为6%-7%,浓度较高,因此柠檬一般不直接食用,而常作为调味料或配料用于菜肴烹饪或食物制作中。柠檬中最值得一提的营养素是维生素C,每100克柠檬中的维生素C喊来那个约有50毫克,在柑橘类水果中含量最高。
在大航海时代,当时的船员普遍有一个职业病——坏血病,为了预防坏血病,通常在长时间航海前都会提前准备柠檬或柑橘等富含维生素C的水果,这正是因为维生素C可以预防坏血病。每日1个柠檬即可弥补人体一天所需的维生素C。
而在现代,人们也通过临床科研等手段确认维生素C对于身体健康的诸多影响,如可预防感冒、预防皱纹、雀斑等形成。维生素C还能有效促进肝脏解毒功能,具有一定解毒效果,宿醉的早晨喝一杯柠檬汁能够有效醒酒,缓解宿醉带来的不适。
柠檬中含有的丰富枸橼酸同时具有缓解疲劳的效果,因为枸橼酸能够在体内作为能量的一种支持人体活动。当人的机体感到疲劳时、大量出汗过后或口渴时,饮用一杯柠檬汁能够有良好的缓解作用。
当然,制作柠檬汁的方式也非常简单:只需要准备2个柠檬,将汁榨出来后,加小半杯水,再加入一勺蜂蜜,放入冰箱中稍作冷藏,就能制成一杯清凉爽口的柠檬汁。当感到疲劳时可以适当增加白砂糖或者蜂蜜的量,因为白砂糖与蜂蜜中的葡萄糖能够快速转换为身体所需的能量,同时甜食能够刺激大脑的快乐中枢,暂时缓解疲劳感。
如果发生了铁中毒以后,鼓励患者多吃一些新鲜的蔬菜和水果,比如说多吃点西红柿,多吃点柠檬等。
2022-05-21 浏览(2491)
偏头痛发作时饮食要求较严格,不能吃奶酪、柠檬,不要吃含有味精较多的食物等。
2021-06-22 浏览(1175)
如果患者偏头痛反复发作,建议要改善不良生活方式,不要吃奶酪、柠檬等食物,不要吃含有味精较多的食物。
2021-06-22 浏览(9215)
...淇淋、大枣、辣椒、川菜、糯米糕、汤圆、糖、巧克力、柠檬、炸鸡等。避免进食粗纤维类的蔬菜,例如芹菜、韭菜等。
2020-12-25 浏览(6429)
A:使用柠檬祛斑也是具有淡化作用,柠檬含有维生素c,可以使用柠檬水洗脸,另外也可以将柠檬和鸡蛋清调匀涂抹在脸部。
朱笋副主任医师淮北市人民医院
A:喝柠檬水可以增强自身体质,促进血液的循环,在早上喝柠檬水可以排毒,美容养颜。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:需要注意休息,暂时禁食。可以做热敷按摩治疗。如果腹痛不缓解,或有呕吐腹泻比较明显就要及时去医院就诊了。
张强主治医师山东省立第三医院
A:购买的柠檬水中不止含有柠檬,还含有其他添加的辅料,尽量减少饮用,平时多喝些牛奶,豆制品米汤之类的食物。
梁云云主治医师南昌市第三医院