邯郸市第一医院妇产科
饮食重点:
1、选择容易消化的流质饮食,如菜汤,稀粥,蛋汤,蛋羹,牛奶等。
2、饮食宜清淡少油腻,既能满足营养的需要,又能增进食欲,如白米粥,小米粥,小豆粥。
3、保证水分的供给,可多喝酸性果汁,如猕猴桃汁,红枣汁,鲜橙汁,西瓜汁等,以促进胃液分泌,增进食欲。
4、多吃含维生素C,维生素E及红色的食物,如番茄,苹果,葡萄,枣,草莓,甜菜,橘子,西瓜奶,鸡蛋等,维生素C能抑制新病毒合成,有抗病毒作用。
5、不宜进补,滋补食物不但无益于提高抵抗力,反而会将病毒困于体内,加重病情。
调养食谱:什锦蔬菜粥
营养:西兰花,香菇,胡萝卜等蔬菜,菌类食物富含维生素,可以提高身体的抵抗力。
用料:大米100克,西兰花,香菇,胡萝卜各50克,高汤适量,盐,胡椒粉,香油各少许。
做法:1、将大米淘洗干净,用清水浸泡30分钟,西兰花洗净,在开水锅中氽烫,撕成小朵备用,香菇,胡萝卜分别洗净切丝。
2、将大米放在锅中,加入适量高汤,用大火烧开。
3、放上香菇和胡萝卜,改小火煮至米粒黏稠,再放入氽烫过的西兰花,煮开后加少许盐,胡椒粉和香油调味即可。
姜丝萝卜汤
营养:生姜具有去风散寒解表的作用,此汤适合风寒感冒的准妈妈食用,同时萝卜含有丰富的维生素C,可以减少感染的机会。
用料:生姜25克,萝卜50克,红糖适量。
做法:1、生姜洗净,切丝,萝卜去皮,洗净切片。
2、将生姜和萝卜一起放在锅中,加水适量,煎煮10-15分钟,再加入红糖,稍煮1-2分钟即可。
山药青笋炒鸡肝
营养:山药能增强免疫功能,防治准妈妈感冒,青笋中富含维生素C,可预防感染。
用料:山药100克,青笋50克,鸡肝100克,盐,水淀粉,高汤各适量。
做法:1、将山药,青笋去皮,洗净,切成条,鸡肝用清水洗净切成片。
2、再将山药,青笋,鸡肝等原料分别用开水氽烫一下后捞出。
3、锅置火上,放油烧热,放上山药,青笋,鸡肝,翻炒数下,加入适量高汤,盐略炒,最后用水淀粉勾芡即可。
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