野蘑中毒主要原因是食用有毒葷类而引起的,中毒严重者可引起生命危险,为了避免中毒,很多人容易陷入下面4大误区:
误区1高温煮沸可去毒
不少人认为,通过高温煮沸能将野蘑菇中的毒素破坏,只要煮得时间长一些就没事了。其实不然。毒蘑菇中所含的毒素毒性稳定,耐高温,耐干燥,一般烹调方法根本无法破坏其毒性成分。
误区2加放大蒜可解毒
在我国大部分农村地区流传着大蒜解百毒的说法,所以,很多人习惯在煮食野蘑菇时放大蒜来解毒。实际上,这是一种十分错误的认识。大蒜中的主要成分是蒜氨酸及蒜辣素等。实验证明,这些成分虽然对某些细菌有一定抑制作用,但对毒蘑菇中的毒素并无任何分解作用。
误区3银针可验毒
长期以来,民间有用银针来验毒的习俗。其实,这种方法很不可靠。因为银的化学性质很稳定,遇强酸、强碱、盐、氧化物等一般都不发生反应,仍保持银白色的金属光泽,很难变黑;只有放久了,银器的表面才会慢慢变暗发黑。这是由于空气中存在微量的硫化氢等气体,银遇到这些气体就会生成黑色的硫化银或氧化银。但银针对一般食物中所含的微量硫化物、砷化物是无法检出的。如果毒物不含硫及砷,比如毒蘑菇、亚硝酸盐、农药、毒鼠药、氰化物等,银针与它们接触时就不会发生反应。有毒蘑菇的毒性物质主要是生物碱类,它与银针根本不起化学反应,即使浓度再高也无法验出。
误区4轻信不科学的识别方法
根据传统的个别简单方法和特定经验来识别不同地方复杂多样的毒菌和食用菌是造成误食中毒的原因之一。例如,有些人以为只有颜色鲜艳、外观好看的蘑菇有毒。事实上,色彩不艳、外观并不好看的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞等蘑菇毒性极强。还有人以为不生蛆的蘑菇有毒。实际上,著名毒菌——豹斑毒伞常生蛆。可见,人们用肉眼是很难区分野蘑菇是否有毒的,只有用专业的方法才能识别。
99药剂师温馨提示一旦野蘑中毒,要及时采取急救措施,洗胃或者及时咨询医生。
神经炎可能是由食物中毒和药物感染导致的,也有可能是感染了病毒所致,或者是营养代谢出现异常或者外伤的感染。
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小儿肾小管性酸中毒需要配合医生的指导选择碱性药物,综合患者体内的酸性物质针对性治疗。
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患者中毒的程度不同,所以我们对铁中毒的患者的处理方式也不太一样。
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百草枯中毒在临床上是一个非常棘手的疾病,百草枯中毒以后剂量不大,就会引起肺部的不可逆的损害。
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A:出现一氧化碳中毒以后要及时到通风处多休息,严重的要吸氧,就医治疗,也可以高压氧舱治疗。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:不管是出现哪一种中毒,在发现中毒后都应该要及时的脱离中毒的环境。中毒比较轻微的,在脱离中毒环境后不适症状是可以得到恢复的。
孙凤来副主任医师马鞍山市人民医院
A:如果出现呼吸性酸中毒要检查一下原因才能更好治疗,二氧化碳分压高会出现呼吸性酸中毒。
陈波副主任医师厦门大学附属中山医院
A:糖尿病酮症酸中毒酸中毒是可以治好的,糖尿病酮症酸中毒需要到医院救治,给予大量补液、降糖、消酮、纠正酸中毒治疗,危重患者需透析治疗。
武玮主治医师亳州市人民医院