备具:茶壶的要求与潮州式泡相同,以烘茶为先,另外准备闻香杯。
温壶、温杯:温壶时与潮州无异,置茶仍以手抓,唯温杯时里外皆烫。
烘茶:与潮州式相比,时间较短,因高级茶一般保存都较好。
置茶:置茶量依茶性而定。
冲水:冲水后大约十五秒中即倒茶。(利用这时间将温杯水倒回池中)。
倒茶:不用公道杯,直接倒入闻香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依旧,第三泡倒满。
闻香:将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。(品茗杯在右,闻香杯在右)
抖壶:每泡之间,以布包壶,用力摇三次。(抖壶是使内外温度,开水冲入后不摇是为使其浸出物增多。这与潮州式在摇壶意义恰恰相反,因为所用的茶品质不同。
菟丝子可以泡水喝,不过因本品是成熟种子,如果泡水作茶饮,需要凿碎再进行冲泡,最好煲煎。菟丝子有补益肝肾、固精缩尿、安胎、明目、止泻之功效,外用可祛风消斑。但偏于补阳,建议泡水喝之前,能咨询专业医生。
2020-08-05 浏览(7426)
胖大海多用于泡茶,可以起到降血压、润喉化痰的作用。胖大海泡水喝可以治疗咽喉肿痛,可用于大肠热积引起的便秘、排便不畅。胖大海可与陈皮、金银花一起冲泡饮用,可治疗肺燥咳嗽。
2020-04-23 浏览(1376)
普洱茶如果是当年新生产的茶,茶叶中的茶多酚含量十分丰富,能提神消炎,所以喝普洱茶如果过多过浓,会导致失眠。建议晚饭后要适量的饮用,或茶叶冲泡的淡一些,还可以选择喝普洱熟茶,对睡眠不会产生较大的影响。
2020-01-04 浏览(4902)