蛏子
蛏子,学名缢蛏,属软体动物,是双壳纲帘蛤目贝类动物,生活在海洋之中,为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。宁波沿海一带多滩涂,对养殖蛏子有得天独厚的优势,是宁波大众海特产,宁海长街一带,面临三门湾,常年有大量淡水注入,海水咸淡适宜,饵料丰富,涂质以泥沙为主,因而蛏子生长快,个体大,肉嫩而肥,色白味鲜,故得名长街蛏子,据清《宁海县志》记载:蛏、蚌属,以田种之种之谓蛏田,形狭而长如中指,一名西施舌,言其美也。
蛏子的营养价值
蛏肉味道鲜美,含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。经测定,每百克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。
蛏子的功效与作用
中医认为,蛏子肉味甘、咸,性寒,入心、肝、肾经,具有补阴、清热、除烦、解酒毒等功效。
对产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾具有一定治疗效果。
蛏子富含碘和硒,它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品,蛏子含有锌和锰,常食蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。医学工作者还发现,蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。
孕妇可以吃蛏子吗?
可以吃。
蛏子富含碘和硒,它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品。不过,蛏子性凉,脾胃虚寒、腹泻的孕妇应少食。
产妇可以吃蛏子吗?
可以吃。
对产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、活筋通乳等有一定治疗作用,但蛏子性凉,脾胃虚寒、腹泻的产后妈妈应少食。
如果一岁以下的孩子建议尽量不要吃壳类海鲜,因为海鲜具有一定的生冷刺激性,可能会出现过敏的现象。
2024-03-31 浏览(3501)
孕妇怀孕以后出现便秘怎么办呢?一般我们会建议,首先在饮食方面调整,应该多吃一些蔬菜、水果等富含纤维素的食物。
2023-11-10 浏览(3804)
很多人会说孕妇在怀孕期间不能吃寒凉的食物,因为寒凉的食物可能会导致宫寒引起流产。
2023-11-03 浏览(7525)
孕期由于孕激素水平的升高以及孕晚期子宫的增大,会导致女性出现便秘。
2023-11-03 浏览(5669)
A:如果患者出现尿酸过高的话,那么我们就要限制海鲜的摄入,因为海鲜含有嘌呤的成分过高,它会造成我们尿酸的继续升高的。当然适量的食用一些海鲜是没有很大问题的。
林中军主治医师阳江市人民医院
A:虽然早期的新型肺炎病例,多有武汉华南海鲜市场的接触史,但并不是因为接触海鲜或食用海鲜引起来的,而可能是因为接触了这个市场当中的某种野生动物。
金其武主治医师九江市第一人民医院
A:海鲜含蛋白质高,吃了可能会导致蛋白尿增加的。查出来尿蛋白的情况下,暂时不宜吃海鲜。
周琪主治医师马鞍山市人民医院
A:平时吃海鲜的时候不要吃水果,不要喝果汁,避免出现中毒,也不要吃太多的海鲜避免出现体寒。
张强主治医师山东省立第三医院