甘蓝是十字花科植物,其多个变种,如花椰菜(菜花)、结球甘蓝(卷心菜、洋白菜、圆白菜)、芥蓝、西兰花(绿菜花)、苤蓝(撇蓝)等是被人类广泛食用的蔬菜。甘蓝原产于欧洲,于荷兰统治台湾时期所引进,据日本人称许其营养价值如人参,因此又称“高丽菜”。
抗癌
甘蓝菜所含的植化素可以作为重要的抗氧化剂和抗炎相关慢性疾病的预防,包含癌症和冠状动脉疾病。其丰富的抗氧化成分,可增强体内酵素系统的解毒能力,中和毒素对DNA产生的伤害,也可预防癌细胞转移。
改善胃溃疡
甘蓝菜富含甲硫丁氨酸,,常见于甘蓝菜、莴苣、苜蓿芽。等绿色植物中,此成分可能帮助消化性溃疡的癒合。
改善血糖、血脂
近期研究发现,甘蓝菜嫩芽可能改善第二型糖尿病的胰岛素阻抗,另外,一颗甘蓝菜约含7.8克的纤维质,而足够的纤维摄取可以延缓饭后血糖上升、促进血脂肪的代谢。
维持骨骼密度
维持骨骼密度除了足够钙质、维生素D之外,还需要多种营养素来维持骨骼的新陈代谢,其中之一就是维生素K。维生素K是协助酵素合成与钙结合蛋白的辅因子,与维持骨骼密度有关。每100克的甘蓝菜富含约100~200微克的维生素K9,摄取100克即可达到一天的足够摄取量,避免维生素K缺乏。
99药剂师温馨提示由于甘蓝菜盛产于秋、冬季,建议选择叶脉细且完整、未经切割的,避免营养素流失;选购时也可拍打甘蓝菜,声音越响亮代表越扎实。倘若无法一次食用完毕,则使用保鲜膜或塑胶袋封存放进冷藏柜保鲜。
小儿暂时性的营养不良一般不会对身体产生太大的危险,但是如果长期存在营养不良,是会对孩子的身高发育及体重发育等造成影响。
2024-06-10 浏览(4794)
小儿夜间多梦原因有很多,有缺钙的原因引起的,可以补充钙和维生素D来进行调理,也是要适当的晒太阳,增加营养.
2024-02-03 浏览(5821)
外阴瘙痒的患者建议首先从生活习惯上进行改善,穿纯棉内裤,少吃辛辣刺激的食物等。
2023-12-01 浏览(5173)
外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病。经研究与体内的激素水平异常,或者免疫功能异常有一定相关性。
2023-11-30 浏览(6379)
A:可以用高丽参墨粉泡茶喝,但是注意上火的人群禁止服用,容易导致病情的严重。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:在吃高丽参的时候要注意避免过量,如大量使用,可导致身体燥热、鼻子出血、上火等问题出现。
刘一帆副主任医师聊城市人民医院
A:您好,高丽参具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智的作用,西洋参具有补气养阴,清热生津的作用,我认为两个不要一起服用。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:在服用后如果感觉很舒服,可以继续服用,如果出现失眠,胸闷,腹胀,鼻子出血,说明你的体质不适合饮用。
梁云云主治医师南昌市第三医院