在治疗慢性肾炎上并没有很好的治疗方法，但是专家说患者是可以通过药膳进行治疗的，药膳的方法是可以很好的控制肾功能的伤害的，还可以改善患者出现贫血等等一些症状。

　　治疗慢性肾炎的药膳

　　归芪炖鸡

　　【原料】母鸡1只(约1000克)，当归15克，黄芪30克，调料适量。

　　【制法】将鸡去毛及内脏，洗净后把当归、黄芪纳入鸡腹内，加水及调料，炖至鸡肉熟透食用。

　　【特点】鸡肉为补气血、补虚损常用食物，配伍补气的黄芪、补血活血的当归，增强养血补气的作用，对于病情迁延、精血亏损，血浆蛋白低，血尿素氮不高者，本品较为适宜。

　　五味粥

　　【原料】山药30克，生薏苡仁30克，桑葚30克，大枣10枚，粟米(小米)60克。

　　【制法】将以上五味洗净，加水煮成粥，分2～3次食用。

　　【特点】山药益气，补肺、脾、肾;大枣益气健脾;桑葚为滋阴清热、补肝肾之品;粟米入脾、肾经，可补脾益肾：薏苡仁健脾渗湿，有利尿作用。五味相互配合，经常食用，达到益气养阴之功效。

　　冬瓜鲤鱼汤

　　【原料】冬瓜500克，鲤鱼250克，砂仁9克，补骨脂9克，盐少许。

　　【制法】鲤鱼去肠杂，将砂仁、补骨脂用纱布袋包好塞入鱼肚内。冬瓜洗净切块，与鲤鱼同放锅中，加盐及水煮汤食用。

　　【特点】鲤鱼性平，味甘，入脾、肾经，可利水消肿;冬瓜协助鲤鱼加强利水作用;而补骨脂性温，味辛，有补肾壮阳作用，砂仁辛温可化湿行气，温中止泻。相互配伍，起到温补脾肾，通阳利水的功效，对水肿甚者尤宜。

　　慢性肾病饮食注意事项：

　　1、肾炎不能吃强烈调味品、芥末、咖胆、辣椒等对肾功能不利，应忌食。味精由于多食后会口渴欲饮，在限制饮水量时，也应少用味精。

　　2、肾炎限制高脂食物。肾炎病人有高血压和贫血症状，动物脂肪对高血压、贫血是不利因素，因为脂肪能，加重动脉硬化和抑制造血功能，故肾炎病人不宜过多食用。但肾炎如没有脂肪摄入，机体会变得更加虚弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。

　　3、肾炎限制含嘌呤高及含氮高的食物，为了减轻肾脏的负担，应限制刺激肾脏细胞的食物，如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等。因为那些食物中，含嘌呤高及含氮高，在肾功能不良时，其代谢产物不能及时排出，对肾功能有负面影响。

　　4.肾炎限制植物蛋白质：蛋白质摄入量，应视肾功能的情况而定。着病人出现少尿、水肿、高血压和氮质滞留时，每日蛋白质的摄人量，应控制在20-40克，以减轻肾脏的负担，避免非蛋白氮在体内的积存。特别是植物蛋白质中含多量的膘吟碱，能加重肾脏的中间代谢，故不宜用豆类及豆制品，作为营养补充。豆类及豆制品包括黄豆、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐等。

　　5、肾炎限制液体量肾炎病人，有高血压及水肿时，要限制液体的摄入。每日的摄入量应控制在1200-1500毫升，其中，包括饮料及菜肴中的含水量800毫升。若水肿严重，则进水量更要严格控制。在排尿的情况下，则可适当放宽。合理科学的膳食，是生命活动的基础保障。

　　6、肾炎不能吃高盐分饮食。肾炎的水肿和血容量、钠盐的关系极大。每1克盐，可带进110毫升左右的水，肾炎病人如进食过量的食盐，而排尿功能又受损，常会加重水肿症状，血容量增大，造成心力衰竭，故必须限制食盐，给予低盐饮食。每日盐的摄入量应控制在2-4克以下，以防水肿加重和血容量增加，发生意外。

　　99营养师温馨提醒慢性肾炎治疗过程很慢，比较重要的是生活中的预防和保健工作，大家学会这些因素注意事项很重要。