【出处】《孙真入食忌》

　　【拼音名】Bái Dòu

　　【别名】饭豆（《日用本草》），眉豆、白目豆、甘豆（《广州植物志》）。

　　【来源】为豆科植物饭豇豆的种子。

　　【原形态】一年生直立草本，高20～40厘米。3出复叶，顶生小叶卵状菱形，两侧小叶斜卵形，先端短尖，边全缘或近全缘。总状花序腋生，具长柄；花间通常有垫状腺体；萼钟形，浅绿色，萼齿披针形，上面2萼齿常合生；花瓣大大地伸出萼外；雄蕊2束。荚果长7～15厘米，种子颜色不一。花期7～8月。果熟期9月。

　　【生境分布】我国各省都有栽培。

　　【性味】

　　甘咸，平。

　　①《孙寡人食忌》：味咸。

　　②《嘉祐本草》：平，无毒。

　　③《品汇精要》；味甘，性平，无毒。

　　【归经】

　　入脾、肾经。

　　①《本草蒙筌》：走肾经。

　　②《本草求真》：入肠、胃、肾。

　　【功能主治】

　　调中益气，健脾益肾。

　　①《孙真人食忌》：肾病宜食。

　　②孟诜：补五脏，调中，助十二经脉。

　　③《日华子本草》：豆，暖肠胃。叶，利五脏，下气。

　　【摘录】《*辞典》