1、红参石斛竹丝鸡
红参能大补元气、补脾益肺、生津安神。石斛味甘性平,养胃阴、生津液、滋肾阴、润肺补脾除虚热。鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。
对于气阴两虚之人而见神疲乏力、虚劳烦热、口干舌燥、失眠多梦、崩中带下等症的患者,是很好的调理汤。
材料:红参3克、石斛3克、竹丝鸡150克、姜片适量。
做法:将竹丝鸡去毛洗净切块,再与洗净的药材放进炖盅内,加清水300毫升,武火隔水炖2小时即可。
2、扁豆苡米炖鸡脚
扁豆味甘性温,补脾而不腻,性温而不燥;苡米味甘淡、性平;而强筋骨之效以鸡脚为最,还可以养颜美容。所以这个汤对脾虚湿重所致之胃肠炎有特别好的疗效。
材料:鸡脚100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。
做法:将鸡脚去衣洗净飞水,再与洗净的药材一起放进炖盅内,加清水300毫升,隔水炖2小时调味后服用。
99热心医生温馨提醒,春季要想调理好肠胃,除了饮食要规律,避免暴饮暴食,还要注意控制好自己的情绪,每天保持积极乐观的心态,才是非常重要的,只有心平气和,脾胃才能更好。
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