豆腐兔肉紫菜汤

　　原料：嫩豆腐250克，兔肉50克，紫菜30克，植物油、精盐、黄酒淀粉各适量。

　　制作：嫩豆腐切块；兔肉洗净切片，加油、盐、黄酒、淀粉搅匀；紫菜撕成小片洗净。锅内倒入清水一大碗，先下豆腐、食盐，烧沸后倒入兔肉片，煮片刻，放入葱花、紫菜，稍沸一下，搅匀即可。

　　用法：佐餐服食，连用7-10天为一个疗程。

　　功效：健脾益气、化痰利尿、降低血脂。

　　主治：适用于脾虚痰湿壅盛型高脂血症者。

　　葱油萝卜丝

　　原料：白萝卜100克，胡萝卜100克，植物油、食盐、葱末、味精、麻油各适量。

　　制作：将白萝卜、胡萝卜洗净切丝，加食盐少许腌一小时，挤去水分。植物油在锅内烧热，爆香葱末，将热油淋浇在上述萝卜丝上，加味精、麻油拌匀即可。

　　用法：佐餐服食，可经常服用。

　　功效：健脾行气、化痰降脂。

　　主治：适用于脾虚湿痰壅滞型高脂血症者

　　首乌黑豆乌鸡汤

　　原料：何首乌15克，黑豆50克，大枣10枚，乌骨鸡1只，黄酒、葱、姜、食盐、味精各适量。

　　制作：乌骨鸡去毛及内脏、将何首乌、黑豆、大枣分别用清水洗净，置于鸡腹内，姜鸡放锅内，加适量清水、黄酒、葱段、姜片及食盐，大火烧沸后，改用小火煨至肌肉熟烂，加入少许葱花、味精调味即可。

　　用法：佐餐服食，喝鸡汤，吃鸡肉和黑豆、大枣。1-2周食用1剂。

　　功效：滋阴血、补肝肾、降血脂。

　　主治：用于肝肾不足、阴血亏虚高脂血症。

　　黑木耳豆腐汤

　　原料：黑木耳10克，嫩豆腐250克，胡萝卜30克，水发香菇150克。

　　制作：黑木耳用温水泡发，去杂质后洗净；豆腐切成小块，胡萝卜、香菇切成小丁。现在烧锅内加入鲜汤一碗，把黑木耳、胡萝卜、香菇倒入，加姜、葱、盐，烧沸后放入豆腐、味精，用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油即可。

　　用法：佐餐服食。

　　功效：健脾除湿、通便降脂。

　　主治：适用于各型高脂血症者。本膳既能益中气、除湿浊、通大便，又可软化血管、降血脂、降血压，老年人经常服用，可达到预防和治疗心脑血管疾患的双重作用。

　　99热心医生温馨提醒：高血脂患者应该经常去了解一些可以有效调血脂的膳食，配合其他疗法一起把病情控制好。