中医认为民以食为天，因此日常生活中更要从“吃”上面做好保健，今天就和大家谈谈关于春季养肝护肝的几个饮食常识问题吧。

　　糖是保护肝脏的重要物质

　　现实生活中很多人以为糖吃多了会引起糖尿病，事实不然，糖也是人体不可缺少的一种物质。特别是葡萄糖可提供人体70%的能量，而一个如果糖摄入量不足就会影响到肝脏健康的，另外糖具有合成肝糖原物质的能力，这种肝糖原可以储存于人体的肝脏之中，减少体内毒素对于肝细胞的威胁。因此日常生活中不要谈“糖”色变，而是应该合理的摄入。

　　脂肪真的危害肝脏健康吗？

　　因为现实生活中身边可能会有越来越多的脂肪肝患者，所以很多人就想当然的以为脂肪就会影响到肝脏的健康，是肝脏健康的大敌。事实上脂肪是肝脏必不可缺少的一种营养，如果身体缺少脂肪的话，肝脏也就不能正常运行了。这里提醒一下生活中很多得了脂肪肝的患者开始忌食肉类食物，不碰一点油星，事实上这样做并不利于身体恢复，养生专家建议要保护肝脏，在每天的食物中至少有20%的脂肪、蛋白质。当然了了每天摄入的脂肪也不可过多。

　　蛋白质有利于修复脂肪健康

　　研究发现肝功能衰退的人每天适当的多吃点高蛋白质的食物更有利于肝脏的健康。蛋白质就好像是肝脏的“维修工”一样，可以起到保护肝脏，修复肝细胞的作用，促进肝细胞再生，更有利于肝脏健康。

　　保护肝脏就多摄入维生素A

　　研究发现维生素A也具有保护肝脏、减少肝脏中癌细胞增生的作用，减少癌症的复发率。专家建议一个人最少每天摄入750微克的维生素A，但是千万不要超过3000微克，否则损害到肝脏健康。更深情况下日常只要适当的吃些菠菜、胡萝卜、西红柿等维生素A含量多的食物就可以满足机体对维生素A的需求了。

　　B族维生素保证肝脏的年轻态

　　研究发现B族维生素具有增强肝脏对酒精的耐受性，因此可起到保护肝脏的功效，同时专家还把B族维生素称为体内的“油库”它可以随时补充人体对这一种维生素的需求。像黄豆、茵类食物、猪肉等中的B族维生素含量都是相当大的，建议大家可以适当摄取。

　　维生素E延缓肝脏衰老

　　随着机体的衰老，事实上人体的肝脏也会不断的衰老的。而西班牙大学医院的科学家属以现维生素E具有缓解肝组织老化的作用，另外美国高级顾问帕特丽厦也指出在未来维生素E有可能成为治疗非酒精性脂肪肝的新方法。可见维生素E对保护人体肝脏之重要性。

　　要肝脏健康就要多吃绿色蔬菜，多看绿色的草坪，多欣赏绿色的景观。研究发绿色的食物具有益肝补气，促循环的作用，因此建议平时可适当的多吃一些绿色的蔬菜水果，比如说菠菜、青苹果等等。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)