据新闻媒体报道,野蘑菇毒人事件又发生了。就在上周,家住新洲的马爹爹一家被毒蘑菇放倒了,全家4口人上吐下泻,集体住进医院。原来马爹爹当天早上带着两个孙子上山摘野菜,看到树丛里长了大量的蘑菇,于是带着两个孙子,摘了蘑菇回家。回家后,马爹爹顺手就将蘑菇丢在了客堂,老伴误以为是马爹爹从市场买回来的,就随手将其作为饭菜煮食。到了晚上8点,全家人开始集体腹泻,最后在邻人的帮助下才送到医院,医院检查结果是“误食毒蘑菇,食物中毒”。近年来,野蘑菇毒倒人事件频繁发生,一方面是有毒蘑菇与可食用蘑菇长得比较相似,普通人肉眼难以分辨,另一方面是因为很多市民饮食安全防范意识不够强,习惯性采摘野蘑菇回家食用。
医学资料研究显示,毒蘑菇是指大型真菌的子实体食用后对人或畜禽产生中毒反应的物种。我国毒蘑菇约有100多种,引起人严重中毒的有10余种,分布广泛,这也导致了我国每年都有毒蘑菇中毒事件发生,以春夏季最为多见,严重的甚至致人死亡。很多采摘蘑菇的市民过于依赖、相信自己的经验,将野蘑菇带回家煮吃。但是实际上,目前有些毒蘑菇与可使用蘑菇在表面上看起来没多大区别,有时连专家也需要借助显微镜等工具才能准确辨别是否毒蘑菇。因此,笔者在这里强调,目前毒蘑菇的识别技巧和方法没有绝对正确。
关于如何预防吃到有毒的蘑菇,笔者在这里跟读者们谈谈几点建议。首先,有毒蘑菇与可食用蘑菇过于相似,因此希望读者们不要凭借经验、习惯去采摘野蘑菇使用,因为野蘑菇受周围环境影响比较大,在不同季节、不同地方的毒性都不一样,所以即使在广东吃起来没问题的蘑菇,当人在贵州采摘一样的蘑菇,可能反而会中毒,这一点希望读者们能够深刻的意识到。其次,如果真的想吃野蘑菇,必须将蘑菇给专业人士进行鉴定后,才可以拿来煮食,当然这个可能比较复杂,还有一种方法就是目前市场上已经有一些专业人员种植后拿出来售卖的蘑菇,有兴趣的读者可以尝试下,不过一定要确认是专业人士种植的,这一点很重要。最后,一般情况下,色彩鲜艳、茎部有斑点的野蘑菇毒性特别大,但是随着对蘑菇菌类的研究,一些没有此特征的野蘑菇也可能有毒,而且毒性可能非常大,所以还是建议读者们不要凭借肉眼去鉴别野蘑菇是否有毒。
肠肿瘤验血可能检查不出来,因为验血可能只会针对肿瘤标记物来进行辨别。
2022-08-29 浏览(2095)
神经炎可能是由食物中毒和药物感染导致的,也有可能是感染了病毒所致,或者是营养代谢出现异常或者外伤的感染。
2022-07-26 浏览(8871)
小儿肾小管性酸中毒需要配合医生的指导选择碱性药物,综合患者体内的酸性物质针对性治疗。
2022-07-18 浏览(3591)
需要根据新生儿临床表现可以观察新生儿的面部以及全身皮肤颜色,是否出现了黄染,另外还要观察新生儿喝奶状态是否良好。
2022-07-15 浏览(3190)
A:水宝宝要辨别真假,一般从几个方面,如盒部一般有编码,其中有日期数字,还有字母,香味比较明显,可以扫描二维码核对信息。
魏春根副主任医师吉安市中心人民医院
A:亚健康的人们常常会表现为失眠、疲乏乏力、头晕健忘、厌食挑食等,所以可以通过这些症状进行辨别。
梁茵主任医师温州市人民医院
A:日常注意休息,不要熬夜,适度运动,防寒保暖,多吃有益于心脏健康的新鲜蔬菜水果等。
王宝进主治医师大连大学附属新华医院
A:如果确定为卵巢畸胎瘤,还是建议以手术治疗为主。手术一般行卵巢畸胎瘤剥除术。术后也要定期复查。
董丽娟主治医师枣庄市立医院