蜂蜜搀假主要是搀糖、水和淀粉,有的蜂蜜还含有杂质,质地不纯。只要掌握一定的鉴别方法,蜂蜜搀假是可以看出来的。
1、将蜂蜜滴在白纸上,如果蜂蜜渐渐渗开,说明搀有蔗糖和水。搀有糖的蜂蜜其透明度较差,不清亮,呈混浊状,花香味亦差。搀红糖的蜂蜜颜色显深;搀白糖的蜂蜜颜色浅白。
2、搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜,色泽较混浊,味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中,加适量水煮沸,待冷却后滴入几滴黄酒摇匀,如果溶液变成蓝色或红色、紫色,说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。
3、用烧红的铁丝插入蜂蜜中,如果铁丝上附有黏物,说明蜂蜜中有杂质。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。
4、取一分蜂蜜,加入两分冷开水及四分95%的酒精,混匀后置放一昼夜,如无杂质沉淀,说明品质纯正。
5、用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的,且丝断会自动回缩呈球状者为上品。
纯正天然的蜂蜜,味道甜润,略带微酸,口感绵软细腻,爽口柔和,喉感略带辣味,余味清香悠久,搀假的蜂蜜味虽甜,但夹杂着糖味或香料味道。喉感弱,而且余味淡薄短促。
孕妇感染新型冠状病毒阳性喉咙痛可以适当的喝一些蜂蜜水,也可以口含金嗓子喉宝等药物来缓解。
2022-12-17 浏览(1566)
乳腺纤维瘤的患者,尽量少吃一些可能含有雌激素的食物或者是说营养品,例如蜂蜜、花粉、蜂王浆、雪蛤、阿胶。
2021-11-20 浏览(2041)
蜂蜜有一种叫蜂王浆的,它含有比较多的激素,这会使小孩出现性早熟。此外大补的中药都可能含有激素,可能会引起孩子性发育。
2021-05-25 浏览(3469)
低血糖的时候可以吃蜂蜜的,低血糖时需要补充葡萄糖或含糖食物。
2021-04-05 浏览(4261)