据英国《星期日泰晤士报》报道,联合国的一项研究发现,对喝咖啡的人而言,在日常摄入的致癌化学物质丙烯酰胺中,有三分之一来自于咖啡。但同时,咖啡有助于肝再生,并降低肝硬化的风险。那么,喝咖啡到底是致癌还是抗癌?如何正确饮用咖啡?
喝咖啡到底是致癌还是抗癌?
抗癌与致癌这个话题很受关注,咖啡是致癌还是抗癌的说法也不一致,到底是致癌还是抗癌呢?致癌的说法是因为在速溶咖啡中检测出丙烯酰胺,丙烯酰胺有可能导致人类癌症的发生,存在潜在的致癌风险;抗癌的说法是因为咖啡中含有一定量的咖啡碱,咖啡碱具有一定的抗癌作用。营养界有这样的说法:“没有不好的食物,只有不合理的搭配”,“物无美恶,过则为灾”。如果单单只靠一种食物去抗癌,这种想法以及做法都是不切实际的,养成良好的生活习惯以及合理的膳食搭配再加以坚持锻炼身体才是保证我们拥有一个健康的身体最切合实际的做法。
哪些人不宜喝咖啡?
患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡,可引起心血管疾病。
老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后,每天需要加十倍的钙量。
胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。
孕妇——饮过量咖啡,可导致胎儿畸形或流产。
维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定,而咖啡对其有破坏作用。
癌症患者——饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。
胆结石患者——会因为咖啡因刺激胆囊收缩而疼痛不已。
如何选购更健康的咖啡?
1、首先尽量不要选速溶的咖啡要选现磨的,虽然速溶咖啡方便,但是仔细看速溶咖啡的配料表,都会含有一些植脂末,植脂末中含有反式脂肪酸,对人体健康不利。
2、再去看速溶咖啡的营养成分表,它的脂肪和碳水化合物的含量都很高,不知不觉中就摄入过多的能量,一些爱美的女士有可能会通过严格控制饮食来控制能量的摄入,但是却不知一杯速溶咖啡有可能就会把控制的这些能量给补回来。
3、选了现磨咖啡喝的时候要用牛奶代替奶精,少量加糖,奶精其实就是植脂末,用牛奶代替奶精不仅提升了营养价值,而且口感也很好。
虫咬性皮炎是需要忌口的,建议患者要避免食用辛辣、刺激以及海鲜类的食物,比如烧烤、火锅、咖啡、浓茶、鱼虾、螃蟹等食物。
2023-03-25 浏览(9173)
如果确诊为窦性心律不齐,建议尽可能地保持情绪的平稳,避免剧烈的运动,减少摄入浓茶、咖啡等刺激性的食物或饮品。
2022-08-03 浏览(7478)
窦性心律不齐多见于生理性的情况,比如剧烈运动、情绪波动、发热、摄入浓茶、咖啡等刺激性的食物或饮品。
2022-07-21 浏览(8821)
得了原发性干燥综合征的注意事项,首先要及时到当地正规的医院就诊。在饮食上不要吃辛辣刺激性的食物,比如辣椒、浓茶、咖啡等。
2022-04-22 浏览(5774)
A:感冒期间,如果有用药,最好不要喝咖啡,会影响用药的效果,如果是轻微感冒,没有用药,可以适度喝咖啡的。
陈波副主任医师厦门大学附属中山医院
A:咖啡中还含有咖啡碱,它可以刺激神经而引起精神焦虑,紧张失眠等症状,因为本身月经期间免疫力下降,或者本身睡眠质量不好的情况下禁止喝咖啡。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:咖啡牛奶斑治疗方法是以激光为主,植皮等手术虽然有效但是容易留下疤痕或是色素沉着,如果身上有较多较大的咖啡斑需要注意观察,以免形成神经纤维瘤。
孙晓龙主治医师沈阳市中西医结合医院
A:平时可以适当的喝一些咖啡,但是也注意不要喝咖啡喝的太多,也容易导致兴奋性增高。
周琪主治医师马鞍山市人民医院