花菇炒莴笋

　　材料：莴笋2根，花菇20克，胡萝卜20克。

　　调料：食用盐、味精、蚝油、清汤、水淀粉各适量。

　　做法：1、莴笋、胡萝卜均去皮洗净，切成滚刀块，花菇用清水泡发后清洗干净。

　　2、锅中加油烧热，放入莴笋、花菇、胡萝卜煸炒。

　　3、往锅中加清汤、盐、味精、蚝油煮沸，用水淀粉勾薄芡即可食用。

　　功效：花菇可调节人体新陈代谢、延年益寿，芦笋有“蔬菜之王”的美称。本品能很好的补充营养，滋养子宫、缓解痛经。

　　胡萝卜炒口蘑

　　材料：胡萝卜120克，口蘑100克。

　　调料：盐、鸡粉各适量，料酒、姜片、蒜末、葱段各少许，生抽、水淀粉、食用油各适量。

　　做法：1、将口蘑洗净切片，胡萝卜洗净去皮切片。

　　2、把胡萝卜、口蘑分别入沸水锅中焯煮后捞出。

　　3、锅中放油烧热，倒入姜片、蒜末、葱段爆香，倒入焯煮好的食材，翻炒，淋入料酒、生抽炒香，加盐、鸡粉调味，用水淀粉勾芡即可食用。

　　功效：口蘑能够防止过氧化物损害机体，胡萝卜能健脾化滞。本品可改善由体弱气虚，血不滋养引起的痛经。

　　红薯烧南瓜

　　材料：红薯、南瓜各120克。

　　调料：盐、鸡粉各适量，食用油少许，葱花少许。

　　做法：1、将南瓜、红薯分别洗净切丁，备用，锅中注入适量食用油烧热，倒入切好的红薯、南瓜翻炒均匀。

　　2、加入适量清水，盖上盖，用小火焖10分钟。

　　3、揭开盖，放入盐、鸡粉，炒匀调味，用大火收汁，快速翻炒片刻。

　　4、关火后将锅中食材盛出，装入盘中，撒上葱花即可食用。

　　功效：红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，南瓜是健胃消食的高手，本品可促进营养吸收，减肥患病概率。

　　多彩豆腐

　　材料：豆腐300克，莴笋120克，胡萝卜100克，玉米粒80克，鲜香菇50克。

　　调料：盐、鸡粉少许，蚝油、生抽各适量，水淀粉、食用油各适量，蒜末、葱花各少许。

　　做法：1、将莴笋、胡萝卜洗净去皮，切小丁，香菇洗净切丁。

　　2、往锅中注入少许食用油，把豆腐入锅煎熟透，盛出装盘，锅底留油，放入蒜末和其他材料，加生抽、盐、鸡粉、蚝油炒匀，用水淀粉勾芡，制成酱料。

　　3、把酱料倒入豆腐中，撒上葱花即可食用。

　　功效：豆腐中含有大量的雌激素类黄酮，本品可以很好地补充雌性激素、对内分泌失调引起的痛经有一定的改善作用。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）