灵芝

　　灵芝对乳腺癌的防治有一定的食疗作用，灵芝对人体没有毒副作用，术后和化疗后的乳腺癌患者服用灵芝，可增强机体免疫力、补虚抗癌、健脾。

　　抗癌药膳：灵芝桂圆红枣汤

　　原料：红枣5克，桂圆肉4克，灵芝4克。

　　调料：红糖15克。

　　做法：1、将红枣、桂圆肉、灵芝洗净，向砂锅中注入适量水烧开，倒入红枣、桂圆肉、灵芝，略煮片刻，拌匀。

　　2、盖上盖，小火煲煮约20分钟至灵芝析出有效成分。

　　3、打开盖子，加入适量红糖，至溶化，关火后盛出煮好的汤汁即可。

　　冬虫夏草

　　冬虫夏草含有虫草素，具有抗癌的作用，临床上可用于多种癌症的辅助治疗，比如可用于抗乳腺癌、肺癌等，冬虫夏草有杀死癌细胞的作用，可用于乳腺癌术后和放疗、化疗后阴虚体弱者。

　　抗癌药膳：虫草鸭汤

　　原料：冬虫夏草2克，枸杞10克，鸭肉500克。

　　调料：盐适量。

　　做法：1、将鸭肉洗净切块，放入沸水中氽烫，捞出再洗净。

　　2、将冬虫夏草、枸杞分别洗净，与鸭肉一道放入锅中。

　　3、加水至盖过材料，以大火煮开后转小火继续煮60分钟。

　　4、待鸭肉熟烂，加盐调味即可。

　　红枣

　　红枣用于乳腺癌患者术后或放疗、化疗后的调理，不公能促进白细胞生长，还可以提高血清白蛋白，保护肝脏。

　　抗癌药膳：粉葛红枣猪骨汤

　　原料：葛根150克，红枣20克，白芷10克，猪骨230克。

　　调料：料酒10克，盐、鸡精各适量。

　　做法：1、将葛根洗净，去皮，切成丁，猪骨斩块洗净氽水，红枣、白芷洗净。

　　2、锅中加水烧开，放入红枣、白芷，小火煮15分钟。

　　3、放入猪骨、葛根，淋入料酒拌匀，小火炖1小时，至食材熟透。

　　4、加盐、鸡精调味即可。

　　枸杞

　　枸杞具有强壮机体和延缓衰老的作用，对乳腺癌患者化疗有减轻毒副作用、防止白细胞减少、调节免疫功能等疗效。

　　抗癌药膳：百合枸杞红豆汤

　　原料：鲜百合100克，枸杞50克，红豆200克。

　　调料：白糖适量。

　　做法：1、将鲜百合洗净备用，枸杞洗净备用，红豆洗净，放入清水中泡发后捞出，沥干水分备用。

　　2、向锅中倒入适量清水，大火烧开，放入红豆，转小火煮至豆烂。

　　3、放入鲜百合、枸杞，继续煮片刻，至食材熟透。

　　4、调入白糖，煮至糖溶化即可。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）