女性吃肉过多成年后易患乳癌

　　据国外媒体12日报道，科学家表示，富含肉类的饮食可能会让女孩更早进入青春期，并会增加她们患乳腺癌和心脏病的风险。

　　这项研究对3000名女孩进行调查，结果发现那些大量摄入肉类和蛋白质的女孩，更有可能会在12岁半进入青春期。科学家认为，过早进入青春期会增加乳腺癌、卵巢癌和心脏病等很多疾病的风险。

　　英国东萨塞克斯郡布莱顿大学进行的这一研究发现，7岁时每周摄入的肉食量超过12份的女孩，有49%的人在12岁半开始进入青春期。而在相同年龄段每周仅摄入不超过4份肉食的女孩，仅有35%的人在12岁半开始进入青春期。

　　这一研究还发现，3岁时每周摄入肉食量超过8份的女孩，过早进入青春期的可能性也更高。一份肉相当于一名儿童一顿饭的正常肉食摄入量。因此3岁儿童摄入的一份肉，比7岁儿童摄入的一份肉更小一些。一个火腿三明治等肉食小吃，可以提供半份肉，星期天的烤肉将包含一整份肉。#p#副标题#e#

　　布莱顿大学制药学院的高级讲师、这篇论文的作者伊莫金-罗杰斯博士，提醒父母应减少女儿饮食里的肉食量。她说：“肉是铁和锌等很多重要营养成分的一个好来源，所以，没有任何理由女孩应坚持素食，也没有任何理由相信适度吃肉不能构成儿童平衡饮食的重要部分。”

　　她表示，怀孕期间需要大量锌和铁，这说明富含肉类的饮食，可为怀孕做准备。“我们可以把富含肉类的饮食看成是成功怀孕的适当营养条件。”她表示，在得出最终结论之前，他们还应该在其他人群之间反复做实验。

　　不过罗杰斯说：“这些研究成果证明，避免吃富含大量肉类的饮食对身体最好。”该研究由世界癌症研究基金会资助，研究成果发表在《公共健康营养学》杂志上。20世纪女孩开始进入青春期的平均年龄显著下降：这可能跟她们更容易吃到肉食有关。现在女孩进入青春期的平均年龄是12岁，这个平均值已经趋于稳定．

　　相关知识：美国一项最新研究显示，绝经后的女性服用鱼油，有助于降低她们罹患乳腺癌的风险。

　　美国弗雷德·哈钦森癌症研究中心研究人员报告说，他们对3.5万多名50～76岁的绝经后妇女进行了跟踪调查，以期研究15种保健品对乳腺癌的 影响。结果发现，只有鱼油这一种补剂有预防乳腺癌的效果。分析发现，服用鱼油补剂的绝经后女性患乳腺癌的风险要比其他人低约32%。研究负责人埃米莉·怀 特说，目前尚不清楚为何鱼油会有助于预防乳腺癌，这可能与鱼油含有抗炎症物质有关。