黑木耳

　　黑木耳的营养丰富，此外，黑木耳还含有抗癌活性物质、能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌，适合乳腺癌患者食用。

　　推荐食谱：小炒黑木耳丝

　　原料：水发黑木耳150克，红椒15克。

　　调料：豆瓣酱10克，食用油、盐、鸡精、料酒各适量，姜片、蒜末、葱白各少许。

　　做法：1、将黑木耳洗净，切丝，红椒切开洗净，去籽，切丝，葱白洗净切丝。

　　2、向锅中注水烧开，放入少许食用油，倒入木耳丝稍煮，捞出。

　　3、将蒜末、姜片、葱白、红椒入锅爆香，加入木耳丝、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、翻炒至熟即可。

　　银耳

　　银耳能够增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，控制恶性肿瘤，是适合乳腺癌患者食用的一种健康食物。

　　推荐食谱：银耳炒肉丝

　　原料：水发银耳、猪瘦肉各200克，红椒30克。

　　调料：食用油、生抽、盐各适量，姜片、蒜末、葱段各少许。

　　做法：1、将银耳泡好，切去黄色根部，切小块，氽水，猪瘦肉洗净，切丝，红椒洗净，切开，去籽，切丝。

　　2、将姜片、蒜片、葱段、红椒入油锅中爆香，加入银耳和瘦肉翻炒。

　　3、加入适量的生抽、盐炒熟即可。

　　香菇

　　香菇适用于胃炎、食欲减退、大便秘结等病症。香菇中的香菇多糖是有效的抗癌物质，其对癌症有抑制的作用，乳腺癌患者可以多食用香菇

　　推荐食谱：香菇炖猪蹄

　　原料：猪蹄块280克，油菜100克，鲜香菇60克。

　　调料：盐、食用油、酱油各适量，姜片、蒜末、葱段各少许。

　　做法：1、将香菇洗净，去蒂，切块，油菜洗净，对半切开。

　　2、油菜入沸水中氽烫，捞出，猪蹄块入沸水中，煮至沸，捞出。

　　3、将姜片、蒜片、葱段爆香，入猪蹄和香菇，加盐、酱油、水炖煮至熟，加入油菜稍煮即可。

　　茶树菇

　　茶树菇具有抗癌作用，乳腺癌患者适量食用对身体有益。

　　推荐食谱：茶树菇炒腊肉

　　原料：茶树菇、蒜苗段各80克，腊肉160克，红椒块45克。

　　调料：食用油适量，盐、鸡精各适量，料酒、生抽、水淀粉各适量，姜末、蒜末、葱段各少许。

　　做法：1、将茶树菇洗净，切段，焯水，腊肉洗净，切薄片，氽熟。

　　2、炒锅加油烧热，入腊肉炒香，再入姜末、蒜末、葱段炒匀，倒入茶树菇、蒜苗、红椒，淋上料酒炒匀。

　　3、加入生抽、盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡即可。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）