铜陵市人民医院妇产科
益母草红枣瘦肉汤
材料:益母草10克,红枣8颗,猪瘦肉200克,料酒、姜块、葱段、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。
做法:1、将红枣洗净,去核,猪瘦肉洗净,切块,益母草冲洗干净。
2、锅中先放入红枣、猪瘦肉、料酒、姜块、葱段,加适量的清水,大火烧开,改用小火炖煮30分钟。
3、再放入益母草,加入盐、味精、胡椒粉、香油,稍煮5分钟即成。
药膳功效:益母草具有活血化瘀、调经止痛的功效,对女性月经不调有较好的疗效,红枣益气养血,猪瘦肉健脾补虚,两者均是气虚患者的常用补益食物,对气虚型月经先期、月经量少、颜色淡者有很好的改善作用。
黄精黑豆塘虱汤
材料:黑豆200克,黄精50克,生地10克,陈皮1角,塘虱鱼1条,盐适量。
做法:1、将黑豆放入锅中,不必加油,炒至豆衣裂开,用水洗净,晾干水。
2、将塘虱鱼洗净,去内脏,黄精、生地、陈皮分别用水洗净。
3、加入适量水,猛火煲至水滚后放入全部材料,用中火约煲至豆软熟,加入精盐调味即可。
药膳功效:生地可滋阴凉血,对阴虚血热妄行引起的月经先期、频发月经均有很好的疗效,黄精具有滋阴补肾、养血补虚的功效,对肝肾阴虚有很好的补益作用,塘虱鱼补虚,可治疗妇女月经不调。
黄芪炖生鱼
材料:生鱼1条,枸杞子5克,红枣10克,黄芪5克,盐、味精、胡椒粉各适量。
做法:1、将生鱼处理好洗净,斩成两段,红枣、枸杞子泡发,黄芪洗净。
2、锅中加油烧至七成热,下入鱼段稍氽后,捞出沥油。
3、再将鱼、枸杞子、红枣、黄芪一起装入炖盅中,加适量清水炖约30分钟,加入调味料即可。
药膳功效:黄芪可补气健脾、助血运行,枸杞子可滋阴补血、补益肝肾,红枣可益气补血,生鱼可补虚益气、疗伤生肌,本品对气血亏虚引起的月经不调有很好的食疗效果。
金针菇生地鲜藕汤
材料:金针菇150克,生地10克,鲜藕200克,盐适量。
做法:1、将金针菇用清水洗净,泡发后捞起沥干,生地洗净备用。
2、将莲藕削皮洗净,切块,放入锅中,加4碗水,再放入生地,以大火煮开,转小火继续煮20分钟。
3、最后加入金针菇,继续煮3分钟,起锅前加盐调味即可。
药膳功效:金针菇具有良好的清热凉血的作用,生地有清热生津、补血止血的功效,鲜藕能洋阴清热、凉血止血,对虚热型的月经先期、经量过多的患者有很好的食疗作用,还能养心安神、滋阴补血,有助于改善生理性贫血。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
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