法国蒙彼利埃大学的研究人员发现,葡萄、苹果以及这两种水果的果汁可预防动脉硬化,而且果汁的抗动脉硬化效果比水果要好。
这一研究结果首次表明,加工过程对水果的营养成分有重大影响。研究人员分别给几组仓鼠喂葡萄、葡萄汁、苹果、苹果汁或水,同时还喂它们能导致动脉硬化的高脂肪、高胆固醇饲料。
另外一组仓鼠则吃正常饲料作为参照。实验结果显示,与喝清水的仓鼠相比,被喂以水果或果汁的仓鼠胆固醇水平较低,主动脉中堆积的脂肪也较少。紫葡萄汁的效果最好,其次是紫葡萄、苹果汁和苹果。
研究人员还测定了水果和果汁中苯酚的含量。苹果和葡萄中的苯酚含量大致相当,但紫葡萄汁中的苯酚含量比苹果汁高2。5倍。
这一发现表明,食物中的苯酚含量与这种食物的抗氧化效果有直接关系。水果中的维生素c和胡萝卜素等其他抗氧化成分也有同样效果。
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A:另外就是一定要注意,如果确实很严重的动脉硬化,一定要及时的去医院进行相关的诊疗。减少不良反应的发生。
高亦深主治医师威海市中心医院
A:动脉硬化患者一定要控制好血糖,血脂和血压。还要进适当的进行运动,多做有氧运动,饮食要均衡,有营养。
蔡丽娥副主任医师北华大学附属医院
A:预防脑血管硬化是一个相对比较长期的过程,一定要根据实际情况进行判断,不仅仅是要口服药物,甚至有必要的情况下需要手术。
高亦深主治医师威海市中心医院
A:可以吃一下银杏叶片,软磷脂等,现在也必须要注意控制一下饮食,不要吃太过油腻的食物。
杨庆玺副主任医师山东省泰山医院