邯郸市第一医院妇产科
当归芍药多味排骨
材料:当归、白芍、熟地黄、丹参各15克,川芎15克,三七粉5克,排骨500克,米酒1瓶,盐适量。
做法:1、将排骨洗净,氽烫去腥,再用冷开水冲洗干净,沥水备用。
2、将当归、白芍、熟地黄、丹参、川芎入水煮沸,下排骨,加米酒,待水煮开,转小火,继续煮30分钟,最后加入三七粉,拌匀,适度调味即可。
药膳功效:当归、白芍、熟地黄均是补血良药,白芍还可缓急止痛,可缓解产后恶露不止引起的贫血、腹痛等症状,丹参、川芎、三七均可活血化瘀,而且丹参和三七既能活血又能止血,对血瘀性产后恶露水止者有很好的疗效。
枸杞党参鱼头汤
材料:鱼头1个,山药片、党参、红枣各适量,枸杞子15克,盐、胡椒粉各少许。
做法:1、鱼头洗净,剖成两半,下入热油锅稍煎,山药片、党参、红枣均洗净备用,枸杞子泡发后洗净。
2、汤锅加入适量清水,用大火烧沸,放入鱼头煲至汤汁呈乳白色。
3、加入山药片、党参、红枣、枸杞子,用中火继续炖1小时,加入盐、胡椒粉调味即可。
药膳功效:党参具有滋阴补气的功效,枸杞子可滋阴补肾、清肝明目,此品尤其适宜产后气虚型恶露者食用。
当归墨鱼粥
材料:当归、枸杞子、桂圆肉各10克,墨鱼50克,大米80克,盐、料酒、香油、胡椒粉、姜末、葱花各适量。
做法:1、大米洗净,入清水浸泡,墨鱼处理干净后改花刀,用料酒腌渍去腥,当归、枸杞子、桂圆肉洗净。
2、锅中加入清水和大米,大火煮至五成熟。
3、放入墨鱼、当归、枸杞子、桂圆肉、姜末煮至粥将成,加盐、香油、胡椒粉调匀,撒上葱花后即可。
药膳功效:当归既补血又活血,还能止腹痛,对血瘀或血虚型恶露不绝者均有疗效,墨鱼滋阴补肾、凉血止血,桂圆肉、枸杞子具有滋阴补血的功效,以上几味同食,对产后恶露不绝患者有一定的食疗效果。
无花果煲猪肚
材料:无花果20克,猪肚1个,蜜枣适量,盐、鸡精、胡椒、老姜各适量。
做法:1、猪肚加盐、醋反复清洗,用清水冲净,无花果、蜜枣洗净,胡椒稍研碎,姜洗净,去皮切片。
2、锅中注水烧开,将猪肚氽去血沫后捞出。
3、将所有食材一同放入砂煲中,加清水,大火煲开后改小火煲2小时,至猪肚软烂后调入盐、鸡精即可。
药膳功效:本品具有补虚损、健脾胃的功效,对产后气血亏虚引起的恶露不绝有一定的食疗效果。
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