大家都知道牛奶饮料是个好东西,因为有的人天天都在喝,而且有的人家里常备着,但是如果买的牛奶不新鲜、不够纯的,那么它的营养价值就大打折扣了,甚至还会损害身体健康。下面教大家区分牛奶的优劣。
一、颜色鉴别
新鲜乳的呈乳白色或稍带微黄色,有新鲜牛乳固有的香味,而且无异味,呈均匀的流体,并且无沉淀,无凝结,无杂质,无异物,无粘稠的现象。
二、牛奶滴入清水
如果滴入清水中的牛奶化不开,则为新鲜牛奶;若是化开,就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶,只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的,都不是新的鲜奶。
三、煮沸试验法
大约取约10ml乳样于试管中或透明玻璃杯中,在开水中5分钟观察,如果有凝结或絮状物产生,那么就表示牛奶不新鲜或已变质。
四、好牛奶,不挂杯
我们把买来的牛奶迅速倒入干净的透明玻璃杯中,然后慢慢倾斜玻璃杯,如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁,不挂杯,而且容易用水冲下来,那就是原料新鲜的牛奶。这样的奶是在短时间内就送到加工厂,并且细菌总数很低。
五、味觉鉴别
鲜牛奶的奶香浓、奶腥味大;反之,掺进杂物的牛奶奶香淡,奶腥味小。
六、口感鉴别
鲜奶的口感纯正;而劣质奶入口时会有苦味或异味出现。
强直性脊柱炎是一种能够影响到中轴关节方面的疾病,比如强直性脊柱炎会累及到腰椎、胸椎、颈椎、骶髂关节等。
2022-04-19 浏览(6142)
风湿性多肌痛的鉴别诊断,主要包括类风湿性关节炎、多发性肌炎等风湿性的疾病。风湿性多肌痛多发生于老年人。
2022-04-18 浏览(9808)
医生通过口腔的视诊观察扁桃体是否肿大,扁桃体是否有充血、糜烂、溃疡等等现象。可以初步判断扁桃体有没有病变,病变的类型。
2022-04-05 浏览(9187)
晚上睡觉腰疼是不是肾虚,需要鉴别腰痛的病因。中医认为腰痛是一种痹症,晚上睡觉腰痛的情况跟肾虚有一定的关系。
2022-04-04 浏览(9331)
A:二型糖尿病的鉴别需要于一型糖尿病进行鉴别,需要与继发性糖尿病进行鉴别以及应激性血糖升高鉴别,比如胰腺炎导致的血糖升高,甲亢、肢端肥大症等等引起的血糖升高鉴别。
梁茵主任医师温州市人民医院
A:结节性甲状腺肿的鉴别应从结构和功能两方面考虑,需要与各种原因引起的甲状腺肿大和功能异常鉴别。比如桥本甲状腺炎,甲亢或者甲减。
梁茵主任医师温州市人民医院
A:鉴别有感冒还是有肺炎,一方面根据症状判断,肺炎咳嗽会比较频繁,甚至会影响呼吸,可以肺部听诊,最重要的是胸部检查,如CT。
陈波副主任医师厦门大学附属中山医院
A:肾病综合症以及各种病理类型的慢性肾脏病都需要与狼疮性肾炎相鉴别,狼疮性肾炎的确诊主要是依靠肾穿刺取病理活组织检查的。
林中军主治医师阳江市人民医院