早餐是一天最开始的一餐，也是全天最重要的一餐，而且早餐吃的好，才能保证身体健康。下面推荐女性早餐必吃的食物。

　　一、女性早餐必吃的六种食物

　　1.豆类

　　铁质是产生人体能量的主要介质，它担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。因此，如果人体内缺乏铁质，就会导致贫血，使人感到头晕，乏力。虽然猪肝和瘦肉是铁质的最佳来源，但经常吃一些赤豆、黑豆或黄豆，也能起到补充铁质的作用，并能有效地改善疲惫、无力的状况。

　　2.菠菜

　　菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质--镁。女性每日摄入的镁如果少于280毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。

　　3.草莓

　　草莓含有丰富的维生素C，而维生素c有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养，因此多吃草莓能使人精力充沛。

　　4.香蕉

　　香蕉被称为“高能量的食品”，含有极易为人体吸收的碳水化合物，同时还富含钾。钾在人体内能够帮助维持肌肉和神经的正常功能，但它不能在体内储存很多时间，人在剧烈运动后，体内的钾会降得很低。研究表明，钾过低会导致肌肉疼痛，心律不齐、反应迟缓等，而吃几根香蕉则可补充钾的不足。

　　5.脱脂酸奶

　　许多妇女在经期前后会感到乏力嗜睡。一项研究表明，多吃含钙丰富的食品，如脱脂酸奶等，可以明显改善这种状况。如果每天吃3小杯脱脂酸奶或两大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏，心情烦躁等症状有所减轻，因为钙具有缓解肌肉紧张、调节内分泌的作用。

　　6.麦片

　　有人发现，早餐中纤维含量高的话，就不会有饥肠辘辘的感觉。营养学家为此解释说，纤维能使消化的速度放慢，持续不断地向血管供应碳水化合物，使人体源源不断地获得能量。燕麦片是一种富含纤维的食物，能量释放缓慢而又均衡，可使人体血糖水平一直维持在较高水平，因而不会很快感到饥饿且精神饱满。

　　二、女性必吃的早餐食谱

　　1.火腿蛋焙果

　　材料：焙果（Bagel）一个（面包店有售）、凤梨一片、火腿一片、蛋一个。

　　做法：

　　①将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。

　　②以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。

　　2.牛奶

　　材料：酪梨四分之一颗、牛奶一杯、蜂蜜少许。

　　做法：

　　①酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。

　　②放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。

　　3.果汁

　　材料：奇异果两颗、蜂蜜少许、冷开水半杯。

　　做法：

　　①将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。

　　②启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。

　　4.苜蓿芽手卷

　　材料：紫菜手卷皮一张、苹果半颗、芦笋三根、苜蓿芽少许、优格一匙。

　　做法：

　　①苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。

　　②将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。

　　③接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。

　　5.薏仁优格

　　材料：草莓六颗、优格一盒、薏仁100克。

　　做法：

　　①将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可（约一小时）。放凉后摆冰箱备用。

　　②草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。

　　③浇入优格、薏仁，即可食用。