邯郸市第一医院妇产科
酸甜草莓酒
材料:草莓800克,江米酒800克,高粱酒适量。
调料:冰糖。
做法:1、首先把草莓去蒂,洗净,放入米酒中浸泡5分钟,捞出后擦干水分备用。
2、取一大玻璃瓶,按照一层草莓一层冰糖的方式摆好,接着倒入适量的高粱酒,用塞子封紧瓶口。
3、贴好制作日期,把玻璃瓶置于阴凉处,浸泡3个月即可开封,滤去渣子装瓶引用即可。
小贴士:草莓富含丰富的维生素和柠檬酸,有助于养颜美容,这款草莓酒可改善低血压和贫血症状,可有效去除眼袋。
芒果牛奶西米露
材料:芒果500克,牛奶700毫升,西米适量。
调料:白糖。
做法:1、芒果去皮,去核后洗净,一半切成块,另一半用榨汁机榨成芒果汁,西米洗净,在清水浸泡30分钟后捞出,沥干水分。
2、把西米放入锅中,加入适量的清水,用大火煮沸后改为小火继续熬煮,煮至西米中间有个小白点即可熄火,盖上锅盖焖3分钟,捞出在清水中过一下,直至西米完全冷却。
3、另取一锅,倒入适量的牛奶,用中火煮沸后加入些许白糖,待白糖溶化后熄火,放凉备用。
4、把冷却的西米倒入杯中,加入牛奶、芒果汁、芒果块搅匀即可。
小贴士:煮西米时的火候非常重要,煮的过久西米会烂成一锅粥,如果不煮熟又会影响口感,因此要留心观察。
蜜汁梨丸
材料:梨600克,面粉100克,鸡蛋清3个。
材料:白糖、蜂蜜、淀粉。
做法:1、将梨去皮、去核后洗净,切成细丝备用。
2、取一小盆,放入鸡蛋清、淀粉、面粉和切好的梨丝,和匀后制成丸子。
3、锅内放油烧热,当油温六成热的时候放入方才做好的丸子,炸至金黄色时捞出控油。
4、锅内留少许油,烧热后放入适量的白糖翻炒,当白糖起泡时,放入炸好的梨丸,加入少许清水烧至糖汁黏稠,倒入些许蜂蜜,翻炒均匀即可。
小贴士:炒白糖时的步骤类似于炒制糖色,炒糖色时既可以事先倒入底油,亦可以不放油直接炒白糖。
莲藕猪脚汤
材料:猪蹄1000克,莲藕150克,花生仁100克,大枣50克。
调料:料酒、葱段、姜片、盐、味精。
做法:1、莲藕洗净,切块备用。
2、猪蹄用沸水烫后洗净,刮去老皮,加清水煮沸,撇去浮沫,加料酒、葱段、姜片。
3、下入莲藕、花生仁、套现,用中火煮35分钟。
4、用盐、味精调味,用中火煮30分钟即可。
小贴士:此汤补脾养血、滋补益气,不仅是美肤的良品,还对防治新妈妈神经衰弱有很好的疗效。
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