潍坊市妇幼保健院儿科
小儿便秘食谱一:红薯粥
原料:新鲜红薯250克,粳米60克,白糖适量。
制作:将红薯(以红皮黄心者为好)洗净,连切成小块,加水与粳米同煮成稀粥,待粥成时,加入白糖适量,再煮沸两次即成。红婴儿食用红薯可去皮下锅煮。
特点:薯甜、糖甜、粥甜,好吃,好消化。
温馨提示:红薯营养较丰富,并有一定医疗价值,补血活血暖胃,《金薯传习录》记载红薯可治“痢疾下血,酒积热血,湿热黄疸,遗精淋浊,血热经乱,婴儿疳积。”红薯含碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和维生素A、维生素C较多,其所含蛋白质比大米、白面为多。因此吃红薯是食药并用。小儿大便秘结吃上几次即可好转。
小儿便秘食谱二:杏仁芝麻粥
原料:杏仁10克、黑芝麻20克,大米适量
调料:冰糖适量
制作方法:
1、将黑芝麻、杏仁、大米洗净,泡在水里,浸胀后捞出备用。
2、将三种原来偶一起放入碗内捣烂成糊,放入砂锅,加适量水煮开,然后用小火炖烂,加入冰糖,煮开即可。
适合人群:1岁以上的宝宝
营养成分:黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。本款粥对气血亏虚引起的便秘疗效显著。黑芝麻甘平,能滋养肝肾、润燥滑肠;杏仁能止咳、平喘、润肠、通便。如果宝宝有便秘症状,妈妈不妨为宝宝煮些杏仁芝麻粥来调节饮食。
小儿便秘食谱三:蜂蜜土豆汁
原料:土豆2个
调料:蜂蜜适量
制作方法:
1、把土豆去皮洗净,切碎备用。
2、用榨汁机将土豆榨成土豆汁,将榨好的土豆汁放入锅里,用小火煮,当土豆汁变得黏稠时,加入适量蜂蜜,搅拌均匀即可。
温馨提示:土豆能健脾和胃、通利大便,适宜于脾胃虚弱便秘的小儿食用。
食用方法:每天一次,每次两勺,空腹食用。
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